Un Alberg situat a Montiriggioni amaga un meravellós restaurant que com els habitants de la zona és acollidor però a la vegada discret i no precisament per la seva qualitat culinària.
Tot una sorpresa per qui només cerca un racó per dormir ja que les viandes servides conviden a somiar, les papil.les gustatives vetllen tota la nit intentant resistir i retardar el final de les sensacions a que han estat trasportades.
En el record del viatger i comensal quedaran sobretot gravats els jocs de textures, gairebé mai record les postres d'un restaurant excepte les d'aquest, paladar maltractat per la gran diversitat de registres tant de sabors, com de colors però sobretot textures. locures de textures gairebé transportante al menjar del futur, galàctic, gelatinós, espaial... en constant expansió o contracció depenent de les creences de cada un.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada