NIEVA YORK PÉT-NAT 2016

Color groc palla amb rivet verdós.
En nas aromes d'herbes seques, notes vegetals i florals, perfum de cítrics.
En boca té una entrada suau, totalment refrescant, un vi molt refrescant gràcies a l'equilibri entre la terna acidesa/amargor/carbònic, fluïd, líquid i fugisser.

http://www.microbiowines.com/

VERMUT PRIORAT NATUR

Color: àmbar, daurat de criança oxidativa en barriques velles. Criat en fusta.
En nes: notes d'herbes de bosc i de criança, fòsfor i minerals que reflecteixen la procedència dels raïms (Garnatxa Blanca, Macabeu i Pedro Ximénez) de sols de llicorella.
En boca: ametlles amargues, fruits secs i dolçor en boca que contrasta amb l'amargor del macerat d'herbes, notes de carxofa, Espàrrecs de bosc, fonoll i farigola.

http://prioratnatur.com/ca/

LA BASSETA 2008

Color cirera fosca, gairebé negra.
Nas molt fina, elegant amb aromes de fruites vermelles, vegetació al bosc, espècies i herbes aromàtiques del Priorat.
Boca rica, mineral i vellutada alhora. Trobem notes de fruites fresques associades amb regalèssia i una persistència aromàtica molt gran. és un vi noble però amb raça.


http://www.bodegasmasalta.com/

CLOS DOMINIC VINYES ALTES 2014

Tast a la vista: intens vermell picota amb fins rivets violacis. Intensa i densa llàgrima que tinta la copa.
Tast al nas: molt bons aromes, complexos i potents. Marcat caràcter varietal integrat amb les aromes que li proporciona la bona fusta. Inicialment, apareixen les aromes de muntanya baixa, balsàmics i els expressius minerals (molta pissarra). En obrir-se, la fruita negra molt expressiva apareix al costat de les notes especiades.
Tast a la boca: un vi potent, que omple la boca. Sedós, ampli, ple de sensacions fruiteres, especiades (destaca la llaminera xocolata) que apareixen sobre un bon fons mineral i de torrats. Acidesa molt equilibrada, arrodonida per uns balsàmics que li donen molta frescor. Final llarg i molt persistent. Un vi que proporciona un gran plaer.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB D'AQUEST CELLER.

GARNATXA DEL PO 2013

És un vi que presenta un color intens, violeta profund amb un contorn robí.
En nas presenta lleugeres aromes de prunes fresques, un toc de carbó (tipic de la maceració carbònica), i una mineralitat que sorprenentment em recorda a l'argila però els sòl de la vinya és de llicorella. No obstant, és un caràcter típic de les zones més planes dels municipis de més al sud de la DOQ Priorat. A mida que el vi s'obre apareixen tocs de pebre negre i clau d'espècia.
Inicialment és lleuger en boca amb una acidesa mitja, però envoltant d'uns tanins potentíssims per una garnatxa. És ampli en boca amb bastant cos, però té un postgust mitjà. És un vi que es pot guardar en ampolla com a mínim 3-5 anys més per tal d'integrar-ne les aromes i arrodonir-ne les característiques. Amb només tres anys d'edat és encara un nadó.

http://clos93.com/

CIMS DE PORRERA GARNATXA 2006

Color cirera obscur, rivet ataronjat. Net i brillant.
En nas hi trobam fruites vermelles i negres molt madures, tocs especiats com de pebre i sàlvia; aroma de tabac i fulles seques mediterrànies.
Pas agradable en boca, bona acidesa que et guia i t'il·lumina portant a un final sec. Amb gran cos i un estil meravellós.

NO S'HA TROBAT ADREÇA ELECTRÒNIC DEL CELLER

VALCEDON GARNACHA 2016

VISTA Color vermell picota molt intens i brillant, amb capa molt alta i reflexos violacis.
NAS Aromes molt intensos a fruits vermells molt madurs (maduixes, gerds i groselles), envoltats de
un toc de fusta fresca i balsàmica.
BOCA Entrada en boca potent i carnosa amb un desenvolupament saborós, llarg i amb intensa concentració fruitera. Final lleugerament dolç i mineral que no es fa pesat per la seva equilibrada acidesa.


http://www.bodegasmateos.com/

MACÁN CLÁSICO 2014

Vista: mitjana capa color vermell cirera.
Nas: vi explosiu, rotund però a la vegada fàcil. La presència de fruita és evident i la fusta es percep d'una manera molt subtil.
Boca: en boca la seva textura és extremadament fina, de passada fàcil, potser un poc eteri, acabant sense agressivitat.

http://www.vega-sicilia.com/

TAST 2 CONFRARIA D'AMICS DEL VI DE PORRERES

TAST 2.0

PICAT DE BOMBOLLES

Tot seguit trobareu un enllaç a un document que hem anat elaborant amb informació del tast abans esmentat, tot allò que hem trobat interessant sobre el món dels vins escumosos, des del Vinum Titillium dels romans, la cita de Virgili a l'Eneida sobre els Spumante, la referència de Francesc Eiximenis a la seva obra Lo Crestia als vins Frizants, el possible origen dels vins escumosos al cau de boters anglesos al segle XV, els primers ancestrals a Limoux, Pierre Perignon com a "pare" del Champagne, aquest naixement es va produïr gràcies a la millora en l'elaboració de les botelles de vidre, aquest fet és atribuït a Kenelm Digby, pirata aristòcrata, vidrier... que cercant el pols simpàtic per curar ferides va millorar la composició i el procés d'elaboració del vidre, la importància del suro ibèric... totes aquestes coses i moltes més trobareu al següent enllaç.


https://docs.google.com/document/d/1CihlrVf8kEqQI8zrZRPB_WZDXECYKqbX4oU_dImTqJQ/edit?usp=sharing

LUSTAU EAST INDIAN SOLERA SHERRY

De color caoba fosc amb reflexos bronze. Concentrats aromes a fruita madura, moka, cacau i toffee. Molt complex al paladar, amb neta acidesa. Sabor a panses, a nous i a taronja cristal·litzada.

http://lustau.es/

LA SORGA QUE VA PIANO 2016

Color groc ambre, brillant però tèrbol.
Aromes: pura sidra, aroma a mossegada de poma, carbònic, herbaci, amb un fons de llevats, cervesa rossa.
Boca: entrada suau, fàcil ... deixant pas a una amarga sensació de frescor, una altra vegada sidra, suc natural de poma, autèntic, vi de records ancestrals amb caràcter avantguardista. Rosegant raïm blanc licorós. Pura fruita. Deliciós. Bombolles suaus i delicades però ofereixen unes sensacions juganeres.

HO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER

EULOGIO POMARES 60 MESES EN BOTELLA 2009

Color groc suau bé brillant amb unes irisacions daurades, molt net i gruixuda llàgrima.
En nas mostra una immensitat d'aromes que denoten potència i cos, cítrics madurs amb melmelada de llimona i taronja amarga, prunes verdes carnoses, frescos fumats de la bóta amb lleugeres sensacions avainillades cremoses, record de pedra cremada i pedra foguera, toc de ginesta seca, flors grogues, sorgeix la fruita blanca carnosa al forn, la mel cítrica una mica seca de fons.
En boca té una bella i immensa entrada, encara que mostra certa calidesa en el seu recorregut es mostra intens i amb un gran volum, fruita carnosa amb cítrics madurs, meló carnós i pera llimonera, prunes grogues en compota, suaus sensacions cremoses de la bóta que li aporten força i intensitat, sedosa textura, elegant, equilibrat, molt compacte, ple de subtilesa, sense arestes, corpulent i notable persistència. Final aviat llarg, postgust de fruita madura i retronasal fumada.

http://www.eulogiopomares.com/

GUÍMARO FINCA CAPELIÑOS 2014

Vista: color cirera brillant.
Nas: molt complexa, amb fruita vermella i mineral com el grafit.
Boca: molt suggerent, amb matisos que recorden les mores salvatges i als pètals de rosa sobre un fons mineral.

PARLANCHÍN 2016

Vista: color vermell picota amb rivets violacis. Brillant i de capa mitja-alta.
Nas: nas molt llaminer, destaquen les notes de fruita com el maduixot i fruites del bosc, llaminadures (regalèssia de pal i piruleta). Tot això embolicat en la frescor balsàmica que aporta la seva criança en roure.
Boca: entrada llaminera però sense embafar. Equilibrada acidesa que arrodoneix el vi en el seu conjunt. La fusta apareix al final de forma subtil i mentolada. Molt ben integrada.

http://www.bodegasmateos.com/

SEGURA VIUDAS XAREL·LO 2016

De color groc palla pàl·lid, brillant i atractiu.
Aroma intens a fruita madura on destaca la pinya, el préssec i la poma. Amb notes florals i un fons anisat agradable.
Presenta una entrada golosa, saborosa i una acidesa que li aporta frescor i equilibri.


http://www.seguraviudas.es/ca

TORRE DE BARREDA TEMPRANILLO 2015

Fase visual: vermell picota amb rivets violacis. Intensitat mitjana - alta
Fase olfactiva: vi molt intens i afruitat amb clar caràcter varietal, amb notes de fruits vermells i negres (maduixa, cirera, nabius). notes a regalèssia i a anisats. S'aprecien matisos balsàmics i especiats provinents de la criança que li aporten complexitat.
Fase gustativa: bon pas en boca, fresc, ampli i llaminer, amb un bon recorregut i post-gust llarg. Tanins presents però madurs.


http://www.bodegas-barreda.com/

CALLET CA'N MAJORAL 2015

Color cirera madura amb reflexos violacis amb capa mitjana.
Aroma agradable amb aparició de subtils aromes de fulles seques i garriga amb una fruita madura que recorda les figues amb sensacions florals i lleugers torrefactes i làctics.
En boca, entrada amb volum, pas equilibrat (lleugerament àcid) i carnós amb tanins suaus i un bon postgust.

http://www.canmajoral.com/

CHAMPAGNE MÉMOIRE HURÉ FRÈRES

Aquest vi escumós té un nas intens de nou i pruna Mirabelle però conserva una frescor cítrica, degut a la seva criança en vins de solera té una gran complexitat aromàtica.
En boca és profund, molt saborós, la seva acidesa el fa refrescant, té la bombolla molt ben integrada i un llarg recorregut.

http://www.champagne-hure-freres.com/i

LE HAUT DE LA GARDE (ANJOU BLANC) (CHATEAU PIERRE-BISE) (LOIRE)

Color groc daurat amb rivet verdos. Net i brillant.
En nas destaquen les notes minerals i florals, notes armòniques i agradables, apareixen sobretot notes de pruna japonesa pansida.
En boca és fresc, elegant, rodó, cremós, amb una fusta molt ben integrada, exquisida acidesa i certa sensació tànnica.

http://www.chateaupierrebise.com/

ARIYANAS TERRUÑO PIZARROSO DULCE 2007

Color daurat brillant.
En nas intens, delicat i complex. Una sensació clarament mineral es barreja amb notes florals, fruites exòtiques madures i reminiscències cítriques; al fons pastissos i gelatines.
En boca és per parts, saborós, fresc i d'una suavitat equilibrada i potent. Llarg i durador.

http://www.bodegasbentomiz.com/