Roshada neix de la col·laboració entre Hada Furthmann i Selva Vins (Carlos Rodríguez Furtmann). N'Hada ens va contant les seves cròniques vinòmanes amb tot un seguit de fets ordenats en el temps, aquest és el seu primer vi i el primer vi rosat de la varietat escursac que surt al mercat.
Aquesta roja i entremaliada fada ens sedueix pel seu aire boig, preciosa etiqueta d'en Toni Salom Caldés que Clip Disseny ha estampat en aquesta botella seductora i atractiva. El fat o potència sobrehumana que, segons els pagans, fixava els esdeveniments futurs i la sort reservada a cadascú, l'inexorable destí de n'Hada era fer vi.
L'escursac, un altre raïm gairebé perdut, va viatjar de Mallorca cap al banc de germoplasma d'El Encín a Madrid per fer un viatge de retorn, pareix que per quedar-se; segurament podem agraïr a Arnest Mestre Artigas que l'escursac hagi sobreviscut a terres foranies.
Actualment varietat minoritària autoritzada a les Illes Balears des de l'any 2016, és un raïm de vinificació de mida mitjana i compacta, la mida de la baia també és mitjana i la forma globosa, el color de la pell és un negre blavós; pel que fa als vins que pot donar tenen una capacitat aromàtica mitjana-alta i un grau de coloració alt.
Roshada és un vi rosat que va néixer amb vocació de ser un blanc de noirs però l'escursac va tenir més nassos i tenim davant nosaltres un rosat de noirs; elaborat sense emprar llevadures sembrades, sense filtrar ni clarificar, això sí, amb sulfits afegits per assegurar la seva bona conservació.
Color vermell cirera amb el rivet verdós, ne i brillant; elèctric, una bomba de color.
En nas és tímid i auster, com el clixé del caràcter mallorquí, escoltau! qui parla sembra i qui escolta cull, escoltau-lo i sentireu fruitetes vermelles que vos mosseguen el cau de l'orella, un toc cítric de taronja sanguina i fruites de tardor: codony i magrana amanides amb perfum de flors blanques.
En boca és gustós, glicéric, et convida a gaudir de fruita mengívola, t'envolta el paladar, et refresca l'assedegada boca suament i finalment et remulla la gargamella de sabor plaent.
https://www.selvavins.com/cat/index.html
https://varietatslocalsib.com/ca/varietat/34/escursac
