CLOS DE FOUS SUBSOLLUM PINOT NOIR 2015

Color vermell cirera amb rivet granat, de capa mitjana-baixa, net i brillant.

En nas d'inici destaquen les notes de fruites vermelles assaonades, gerds, grosselles i maduixetes silvestres. Aquestes notes de fruites lluminoses  inicials s'apaguen i floreixen notes més obscures i profundes, terra de bosc humida, fongs, te verd, mate i herbes aromàtiques seques; en un altre pla apareixen lleugeres notes especiades de pebre bord i pebre rosa mesclades amb notes de xocolata negra.

En boca té una entrada fresca i suau, tannins presents tot i ser un vi de caire delicat, una gran amargor que juga al límit entre refrescar o impactar en excés, pareix apuntar l'ús de la rapa durant la maceració.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER. ADJUNTAM EL SEGÜENT ENLLAÇ INFORMATIU.

https://www.almavinosunicos.com/bodegas/clos-de-fous/

LA VIGNE DU PERRON SERÈNE BLANCHE 2017

Color groc obscur amb tonalitats verdoses i ocres, una mica tèrbol.

Té un nas profund i desconcertant, un xic acètic. Fruites de tardor, sobretot nespla, també hi podem trobar codony, poma, castanya i carabassa. Un vi amb aromes de terra humida i tenyit d'obscuritat.

En boca és molt fresc, fluid, amb bona acidesa, fugisser i oblidadís, profund, terrós, gairebé tenebrós; un vi de tardor, humit i dominat per la foscor.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER

TÍMBOLA MALVASIA DE BANYALBUFAR 2020

 

Color groc molt pàl·lid amb rivet verdós, net i brillant.

En nas es mostra molt terpènic com correspon a la varietat malvasia, flaires florals explossives sobretot de lliris blancs, aquestes van acompanyades d'aromes de fruites blanques i grogues assaonades, melicotó, albercoc, pera ercolina i litxi en almívar; en un altre pla hi podem trobar talc, pols de tocador i notes dolcenques de confit farcit d'ametlla.

Entrada fresca i alhora dolcenca, equilibri entre acidesa i sensació llépola, igualment harmònic pel que fa a la fluidesa i sensació glicèrica. Perfum en boca, persistent i envoltant, es concentra a la part alta del paladar però finalitza aquesta fase a la punta de la llengua mostrant una gran salinitat.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER, NOMÉS PODEM APORTAR AQUESTA INFORMACIÓ:

https://balearsvadevi.cat/mallorca/timbola-malvasia-de-banyalbufar-de-la-cooperativa-tramuntana-viva-9576/

FINO CABERRUBIA

 

Color groc daurant amb rivet color ocre, net i brillant.

En nas d'inici dominen les notes de glutamat, pastilles de brou concentrat amb un toc vegetal, llevadura fresca, floquets de cereals torrats, fruits secs, aromes balsàmics, fustes fines, resina de pi i cera d'abella; en un altre pla hi trobam notes de fruites un xic deshidratades, flaires cítrics, florals i de caràcter salí.

Entrada molt fresca i elegant, sec pero no tallant, untuós i amable, la seva delicadesa et palma el paladar; vinós, voluminós, sedós, carnós i glicèric. Primerament es fixa molt a la part profunda de la llengua mostrant certa amargor que ajuda a configurar una major sensació de frescor, finalment es trasllada de forma picant i juganera a la punta de la llengua: com si llepassis una "barajuela" d' "albariza" farcida de carbonat calci.

http://bodegasluisperez.com/

MOSCATELL DE L'EMPORDÀ ESPELT VITICULTORS

 

Color: De color groc amb tons or blanc.

Aroma: Aromes intensos de flors i fruita seca.

Gust: En boca és dolç però no embafador, té una densitat notable, un intens gust de panses i caramel. El final de boca és molt sedós i persistent.

https://espeltviticultors.com/ca//

GARNATXA DE L'EMPORDÀ ESPELT VITICULTORS

 

Color: de color teula i lleugers tons caramel.

Aroma: aromes de fruita vermella amb tocs làctics i de mel.

Gust: entrada voluminosa, amb concentració de sabors madurs i un lleuger matís tànnic.

https://espeltviticultors.com/ca//

CAN SUMOI ANCESTRAL MONTÒNEGA 2019

és un vi escumós, equilibrat, fragant i fresc. De nas intens, destaquen les aromes a fruita blanca madura amb notes florals. En boca és fluid, amb elegant bombolla i o final lleugerament salí que el fa llarg i persistent.

Color groc pàl·lid amb rivet verdós, net i brillant.

De nas intens, destaquen les aromes a fruita blanca madura amb notes florals. 

En boca és fluid, amb elegant bombolla i final lleugerament salí que el fa llarg i persistent.

 https://www.raventos.com/web/module_travel/blog/can-sumoi/

MURRI 2019

 

Color: color groc palla amb rivet verdós, brillant i net.

Aroma: en nas és franc, de notable intensitat aromàtica. Es mantenen les aromes primàries de fruita fresca lleugerament madura; pell de préssec, pinya, records de nespra, meló i ratlladura de llima. També apareixen apunts florals.

Gust: en boca és fresc i saborós, amb certa untuositat. Vi lleuger, divertit, agradable i fresc, lleugerament afruitat amb final sec.

https://espeltviticultors.com/

DRUIDA ENCRUZADO RESERVA BRANCO 2017

 

Color groc molt pàl·lid amb rivet verdós, net i brillant.

En nas d'inici mostra unes notes molt perfumades i elegants, flors blanques, talc, pols de tocador i pedrenyal; notes d'espècies dolces com la vainilla amb un toc de pebre blanc. En un altre pla aparèixen les notes de fruites blanques i grogues madures amb un toc cítric més fresc: pera llimonera, meló, aranja i codony.

En boca té una entrada molt fresca, amb una acidesa molt present des del principi però que deixa lloc a certes notes madures que equilibren les sensacions en boca, perfecte armonia entre fluidesa i cremositat, lleugeres notes amargues finals, gran presencia a la part superior del paladar acabant a la punta de la llengua amb un punt salí vibrant.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER MIRA DO Ó.