dissabte, 14 d’agost del 2021

TÍMBOLA MALVASIA DE BANYALBUFAR 2020

 

Color groc molt pàl·lid amb rivet verdós, net i brillant.

En nas es mostra molt terpènic com correspon a la varietat malvasia, flaires florals explossives sobretot de lliris blancs, aquestes van acompanyades d'aromes de fruites blanques i grogues assaonades, melicotó, albercoc, pera ercolina i litxi en almívar; en un altre pla hi podem trobar talc, pols de tocador i notes dolcenques de confit farcit d'ametlla.

Entrada fresca i alhora dolcenca, equilibri entre acidesa i sensació llépola, igualment harmònic pel que fa a la fluidesa i sensació glicèrica. Perfum en boca, persistent i envoltant, es concentra a la part alta del paladar però finalitza aquesta fase a la punta de la llengua mostrant una gran salinitat.


NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER, NOMÉS PODEM APORTAR AQUESTA INFORMACIÓ:

https://balearsvadevi.cat/mallorca/timbola-malvasia-de-banyalbufar-de-la-cooperativa-tramuntana-viva-9576/

1 comentari: