DELGADO ZULETA AMONTILLADO VIEJO VOS

De color ambre net i brillant, amb reflexos i rivet verdós.
En nas és intens i net i alhora que molt profund. Presenta aromes pròpies de la criança biològica evolucionats, amb certes notes de cítrics i fustes nobles.
En boca és sec, amb un pas inicial fi, per donar lloc a un llarg final en què les notes oxidatives són presents.

https://www.delgadozuleta.com/

CAVA SOGAS MASCARÓ BRUT NATURE

Vista: De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Bombolla fina, lenta i corona àmplia.
Nas: Net i fresc. Aromes de pa torrat amb matisos de pastisseria.
Boca: Entrada amable amb carbònic fi i ben integrat. Rodó i equilibrat. Final ampli de fruita (albercocs, prunes) i criança (llevat fresc).

http://sogasmascaro.net/

MICHTER'S AMERICAN WHISKEY

NAS: dolçor confitada pronunciada, amanida de fruites deshidratades, juntament amb subtil préssec, notes de bota i una nota lleugerament mantegosa. Hi ha molta canyella dolça, nou moscada i també un toc de mentolat fresc, peladura de taronja confitada.

PALADAR: sensació en boca suau, amb un bon equilibri entre les espècies dolces i la fruita. Lleugerament picant, les notes de la bota es presenten en forma de carbó i una agradable nota de cuir i tabac, molt de caramel. Molt fàcil de beure. Final ben equilibrat, amb les espècies dolces que s'esvaeixen suaument.

https://michters.com/

DON MAXIMIAMO FOUNDER'S RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2014

Vista: preciós color vermell robí.
Nas: expressiu en nas, amb una àmplia gamma d'aromes de gran complexitat, fruits vermells com la cirera, grosella negra, gerd, notes subtils de tabac, avellanes i alguns tons balsàmics.
Boca: voluptuós al paladar, vi extremadament fi, ferm, amb tanins dolços, xocolata amarga, cireres i sabors d'espècies dolces, excel·lent acidesa amb una sensació refrescant juvenil.

http://www.errazuriz.com/

MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC DOG POINT VINEYARD 2018

Color: groc palla pàl·lid amb rivet lleugerament acerat, net i brillant.
Aroma:  característiques cítriques que condueixen a tons tropicals madurs a mesura que va agafant temperatura. En el fons persisteixen notes complementàries de fum i pedra foguera que proporcionen un equilibri complex a la fruita primària.
Boca: El vi és sucós i omple la boca amb vibrant fruita madura. Una nova línia d'acidesa equilibrada dóna suport a la textura suau i rodona.

https://www.dogpoint.co.nz/

ARRÒS AMB COL

INGREDIENTS:
- 1 ceba.
- 2 tomàtigues de ramellet ratllades.
- Oli, sal, pebre bord, un polsim de sucre i pebre bo.
- 4 fulles de col tallades en juliana.
- 3 tallades de llom de porc negre.
- 8 brins de safrà.
- 1'5 litres de brou de verdures.
- 3 tassetes d'arròs.

ELABORACIÓ:
Primer de tot tallam la ceba i ratllam la tomàtiga de ramellet.
Posam a sofregir la ceba, en ser transparent hi tiram la tomàtiga de ramellet, poc després un poquet de pebre bord i una miqueta de sucre per apagar l'acidesa de la tomàtiga de ramellet.
A mi m'agrada passar el sofregit pel "túrmix", hi ajuntam també els brins de safrà prèviament un xic passats per sa paella i un poc de brou de verdures per tenir bon passar "el túrmix".
Llavors sofregim el llom del porc tallat a daus. Posam sal i pebre bo. En estar sofregit hi afegim tot el brou i ho deixam bullir fins que la carn estigui fluixa.
Llavors és el moment de tirar-hi l'arròs i la col fins que estigui cuit.

ES PUJOL DE MARIA 2015

Color vermell cirera intens amb matisos violacis. Net i brillant.
En nas hi destaquen aromes de fruita madura juntament amb intenses notes especiades. Fruites de bosc, baies, mores, clau, torrefactes.
Agradable en boca, perfecta combinació dels tanins del raïm amb el del roure, equilibrat, amb cos, intens i persistent.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER GALMÉS I FERRER.

INDIOT 2017

Color vermell cirera amb rivet violaci, net i brillant.
En nas hi destaquen les notes de fruites vermelles i les característiques notes vegetals de la callet.
En boca té una entrada fresca, fluida, lleugera, elegant, una bona acidesa i una lleugera amargor final.

http://4kilos.com/

VIÑA GRAVONIA 2008

Color: or pàl·lid lleugerament evolucionat.
Nas: fresca i aromàtica. Complexa i desenvolupada. Bouquet amb aromes de tercera generació.
Boca: afruitat, complex, evolucionat, molt fi.

http://www.lopezdeheredia.com/

HASTA QUE CANTE EL CUCO 2018

Color groc molt pàl·lid amb rivet d'or blanc. Net i brillant.
Molt tímid d'inici, notes subtils de poma verda, delicades notes de flors blanques, pedra de guix i lleus flaires de mel i canyella.
Entrada fresca però llépola, llarga sensació de permanència, enganxosa i deliciosa amargor final.

http://www.vinedoshontza.com/

L'OBAGA 2017

Color vermell cirera de capa mitjana, rivet color grana intens, net i brillant.
En nas notes de fruites vermelles, pruna de frare roig i unes delicioses notes de flors liles, violetes.
Vi fresc i afruitat, un plaer per al paladar, amb tanins dolços i un toc mineral.

https://www.vinicoladelpriorat.com/

TREPÓ REMEI CONTRA LES MORENES

Aquesta planta té diverses propietats curatives, una d'elles és ajudar a paliar les molèsties ocasionades per les doloroses morenes, hem de dur un número de fulles senar en contacte amb la pell (dins el calcetí per exemple). Tot seguit vos adjuntam informació sobre la planta.


http://herbarivirtual.uib.es/ca/general/535/especie/verbascum-sinuatum-l-

CASIO 2014

Color groc palla amb rivet verdós.
En nas hi trobam aromes de fruites blanques, sobretot la poma al forn, torrats i notes d'espècies,  balsàmics, lleugeres notes vegetals mesclades amb notes més llépoles, codonyat i camamil·la amb mel.
En boca és voluminós, saborós, conjuga molt bé sensacions llamineres amb les cítriques i fresques aportades per una interessant acidesa.

https://www.barcodelcorneta.com/

SICUS MEDITERRANI 2012

D'intens color ataronjat amb reflexos daurats.
Molt complex en nas, destaquen per damunt de tot les notes d'albercocs secs, hi trobam també altres fruites madures confitades, panses, figues amb tocs de fruita tropical.
Excel·lent equilibri entre dolçor i frescor en boca, suau, greixós i glicèric. Final agradablement amarg i refrescant.

https://sicus.cat/

TERRENAL D'AUBERT RANCI VINYES DEL TERRER

De color castany fosc i amb el rivet color coure, lleugerament tèrbol.
En nas hi trobam notes a fruits secs torrats, pell de taronja sanguina i caramel.
En boca és intens, estructurat, sec i amb un final deliciosament amarg.

http://terrer.net/

ESTEVE I GIBERT VEREMA TARDANA 2015

Color groc daurat amb rivet color d'or blanc, net i brillant.
En nas és molt subtil i delicat, hi trobam aromes de flors blanques, records de fruita tropical i exòtica combinats amb notes vegetals, codony, mel, canyella... molta complexitat.
En boca és greixós, amb un gran equilibri entre dolçor i frescor.

http://www.esteveigibert.com/

CLOS DE LA COULÉE SERRANT NICOLAS JOLY 2016

Color groc palla, net i brillant.
En nas és molt complex amb fruites blanques molt madures, codonys, albercocs secs i notes minerals. En boca s'expressa menys, necessita diverses hores, és glicèric, amb bona acidesa, un final llarg i persistent.

https://coulee-de-serrant.com/

CLAUDIO MARIOTTO DERTHONA TIMORASSO 2017

Vista: groc palla d'intensitat mitjana.
Nas: llarga, persistent, aroma afruitat suau i un final de pedra foguera.
Boca: boca típicitat varietal, un final mineral, notes de camamilla, prunes madures i sensacions torrades al final.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER.

DOMAINE VACHERON PINOT NOIR SANCERRE ROUGE 2015

Color vermell cirera amb poca capa. Net i brillant.
En nas hi trobarem aromes de cirera, gerd i notes fumades.
A la boca té tanins envoltants i ens recorda fruita fresca, fruites vermelles, mores, grosella, ratlladura de taronja caramel·litzada i pètals de rosa. El seu final és especiat, una mica picant.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB DEL CELLER

FRORE DE CARME 2015 SOLO ALBARIÑO DOBLE LÍAS

FASE VISUAL: Groc palla brillant.
FASE OLFACTIVA: Intens, penetrant, complex, flors blanques, mare-selva, notes balsàmiques, eucaliptus, fonoll, aromes mentolats, fruita blanca, poma, pera, notes cítriques i pell de llimona.
FASE GUSTATIVA: Greixós, amb molt de pes en boca, equilibrat, amb una gran frescor i mineralitat. Cítrics i acidesa ben integrada. Saborós, llarg i persistent.

http://www.eladiopineiro.es/

GIACOMO FENOCCHIO BAROLO 2013

El color és un vermell granat intens amb reflexos color teula.
Aromes intenses, típiques de nebbiolo, rosa, tòfones, cuir.
Al paladar mostra indicis de cirera negra, tòfona, espècies i notes d'herbes aromàtiques. Textura de tanins subtils i vellutats amb una profunditat i complexitat remarcables. La persistència és agradable.

https://www.giacomofenocchio.com/

KAOS 2010

Ben cobert, el seu color vermell brillant recorda el de les picotes madures.
Al nas és complex i elegant, amb una paleta aromàtica en què destaquen les aromes primàries de fruita fresca, pell de taronja i herbes aromàtiques, ben acompanyats d'una mineralitat que s'expressa en tons de grafit, juntament amb aromes de cacau i records torrats propis de la criança en fusta francesa.
En boca es mostra amable, de glop fàcil però intens i equilibrat, amb uns tanins madurs, fins i delicats que prolonguen el gaudi i la fruitositat.

https://www.bodegascanopy.com/

PURGAPECADOS 2014

Color vermell picota, amb intensa capa i reflexos granats.
Gran complexitat i intensitat aromàtica on els fruits negres i vermells madurs venen acompanyats de notes minerals i especiades com canyella o pebre negre. Fruit de la criança en bóta podem trobar-nos notes balsàmiques, xocolates o toffee.
En boca és un vi llarg i persistent que ens transmet sensacions fresques i vellutades on torna a destacar la fruita madura (cassis, mora).

https://dehesadeluna.com/

BRUNELLO DI MONTALCINO TORNESI 2012

Color: color vermell robí intens amb rivet grana, net i brillant.
Aroma: auster i envoltant, amb notes de fusta envellida i ben integrat amb aromes eteris.
Sabors: molt tànnic i estructurat, suau però potent, amb un caràcter fort i decisiu.

http://www.brunellotornesi.it/

CHAMPAGNE CHAPUY BRUT TRADITION

Color groc llimona pàl·lid.
Nas amb intensitat mitjana, comença amb notes de guix, llavors hi trobam la fruita, sobretot pera verda i préssecs, un toc de cafè, flaires torrades i delicioses notes de pastisseria.
De caràcter mineral en boca, fresc degut a una elevada i característica acidesa, cos mitjà i bombolles fines per un final llarg.

http://www.champagne-chapuy.com/

PELUT 2018

Color groc palla amb el rivet verdós. Net i brillant.
En nas hi trobam notes de fruites tropicals com la pinya, fruita blanca com la poma, gairebé al forn i ensucrada, notes finals d'ametlles torrades.
En boca entrada molt fresca, llavors es mostra dens, harmoniós, equilibrat, amb una bonica acidesa i una lleugera amargor que li aporten frescor.

https://www.olivermoragues.com/

PEDRA DE BINISSALEM NEGRE 2016

Color vermell intens amb reflexos violetes. Llàgrima marcada i persistent.

Intens aroma, on destaquen notes balsàmiques, fusta de cedre, matisos que recorden l'eucaliptus entremesclats amb aromes a fruita madura, torrefactes, cafè i cacau.

En boca l'entrada és suau, fluida, explosió de fruita en boca. 

https://www.vinosferrer.com/es/bodegas-jose-l-ferrer/

ALÈ D'ALENS 2016

Visual: vermell porpra amb algun toc violaci en capa fina. Net i brillant.
Nas: en nas és aromàtic i intens, amb aromes a fruits vermells i negres, especiats i terrosos. També s'aprecien subtils matisos de violeta. Posteriorment s'aprecia un toc lleugerament fumat i torrefacte aportat pel pas per bóta.
Boca: Al paladar es confirma el gran equilibri del vi, recolzada per una bona estructura, tanins ben integrats i una acidesa equilibrada.

https://bodegacanfeliu.com/

CRISTAL LOUIS ROEDERER 2004

Color daurat brillant revelant suau tons ambarins i combinats amb una efervescència delicada i persistent.
En nas revela un buquet intens i expressiu. L'elegància aromàtica i la precisió de la Chardonnay és evident: fruita blanca, pol·len dolç, cítrics i mineralitat molt pura. Transcorreguts uns minuts, les aromes es converteixen en tons més caramel·litzats i delicadament torrats. L'aroma és intens i dolç, gairebé generós, romanent nítid i impecablement refinat.
En boca és potent i cremós, revelant una increïble concentració de sucosa fruita: préssec groc, albercoc i mànec. La concentració sedosa i sucosa, densa i suau - típica dels grans Pinot Noir - es combina immediatament amb un sofisticat toc d'acidesa, revivint la mineralitat del vi. La impressió predominant és la d'harmonia entre sabors, sentits i textures sedoses ... Pura sensualitat.

https://www.louis-roederer.com/es

CHAMPAGNE JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL

Aroma a espècies, nous, fruites grogues i madures, recolzat per una textura llaminera, lleugerament rovellada i salada. Madur i mineral al mateix temps, aquest Initale cuvée és d'un gran refinament aromàtic: poma, mel, falguera, nota de guix.
Fresc, vínic i greixós, amb una bona substància i una vinositat subtil. La fusta està perfectament fosa, integrada al vi, i és rodó al paladar

https://www.selosse-lesavises.com/en/le-domaine-jacques-selosse/

CIRSION 2016

Color: de capa altíssima, gairebé impenetrable.
Nas: intensa, complexa, enigmàtica: fum, terra humida. Fruits petits negres i alguns vermells, fins i tot flors.
Boca: potent, voluminosa, delicada, amb taní ja molt fi, una veritable carícia al paladar. Regalèssia, xocolata, menta, com un exquisit caramel farcit de frescor. És llarg, gairebé immens i la frescor de la fruita queda en el postgust. L'aportació de graciano queda patent, però està perfectament integrada amb la Tempranillo. El vi és enorme però mai excessiu. Voluminós però aeri. Ampli i a el mateix temps llarguíssim. Un vi gran d'una extraordinària anyada.

http://roda.es/

OLIVIER LAFLAIVE GRAND CRU BIENVENUS BATARD MONTRACHET 2011

Vista: color groc daurat amb rivet verdós. Net i brillant.
Olfacte: de gran puresa, netedat i finor, flors de vinya, cítrics confitats, clovella de llima, ametlles torrades, notes fruiteres d'albercoc i nectarina.
En boca és elegant, equilibrat, molt mineral, cruixent i amb una molt bona acidesa.

https://www.olivier-leflaive.com/

ARO MUGA 2015

Color vermell picota molt intens amb rivet porpra, net i brillant.
Dominen les sensacions de fruita, records de fruites vermelles i petits fruits silvestres ben madurs (mores d'esbarzer, grosella, maduixes silvestres), notes florals (pètals de violeta) i minerals (grafit, ferro). Apunts especiats de la criança, canyella i pebre negre. Amb la fusta molt ben integrada.
Poderosa estructura en boca, amb un cos i tanins ferms de gran elegància i qualitat, esplèndida acidesa. Saborós i ple, amb amplis i complexos records de fruita, minerals i espècies en les aromes de boca. Reprodueix les sensacions del nas, però potser encara més definides i nítides. Un postgust llarg, ampli i elegant.

https://www.bodegasmuga.com/

MARQUÉS DE CÁCERES RIOJA 2018

Color groc palla, net i brillant.
En nas notes de fruita blanca, sobresurt la pera.
En boca és saborós, té una acidesa interessant que el vertebra i li dóna vida.

https://www.marquesdecaceres.com/

MARKO GURE ARBASOAK 2018

Vista: color groc pàl·lid amb tons llimona, rivet color d'or blanc, net i brillant. Podem observar un lleuger carbònic inicial.
Olfacte: d'inici hi trobam notes de medicament, destaquen després les de fruita, fruita blanca i cítrica, pera llimonera, poma verda al forn, aranja, mel i canyella, notes vegetal de rapa... hi ha un rerefons molt subtil de fum de tabac, llenya al foc i caliu.
Gust: inici fresc on podem notar lleus notes carbòniques, espurneja, glicèric, amb cert volum, persistent, llarg, molt bona acidesa i una deliciosa sensació final d'amargor.


http://www.oxerwines.com/