dilluns, 30 de setembre del 2013

LA ATALAYA

Vista: Color vermell picota, cobert.
Nas: Aromes de fruita madura, móres, herbes Aromàtiques. Notes i florals herbals.
Boca: Carnós, agradable i fresc. Tanins vigorosos.

http://www.orowines.com/



divendres, 27 de setembre del 2013

PETIT HIPPERIA



Afruitat i fresc amb notes balsàmiques, en boca volum, estructura, mantenint la frescor, amb un torrat final que el fa allargar i que convida a beure. És un vi senzill, agradable i fàcil de beure.

http://www.vallegarcia.com/

A MANO

És un vi modern, fàcil de gaudir i impactant i lleugerament fresc. La seva gran virtut, però, és una fantàstica relació qualitat-preu, que dóna el millor de si. Vermell picota fosc amb viu vora violaci. Aromes de fruits negres assaonats, cacau, florals (violeta) i balsàmics, sobre fons fumat. Saborós, fresc, amb agradable protagonisme de la fruita en boca, equilibrat i carnós. Evoca les fruites silvestres en el seu postgust.

http://www.bodegamanoamano.com/


dimarts, 3 de setembre del 2013

PATXARAN CASOLÀ





El patxaran és un licor, el contingut alcohòlic està comprès entre 25 i 30% del volum, obtingut per la maceració d'aranyons, fruit de color negre-blavós de l'aranyoner, en aiguardent anisat, característic de la regió de Navarra (nord d'Espanya) . Tot i que el terme "patxaran" (patxaran en llengua basca) es va començar a utilitzar per referir a aquesta beguda, el patxaran ja era ben conegut i begut a Navarra des de l'Edat Mitjana. El terme procedeix del basc "basaran" que significa aranyó.

INGREDIENTS:
1 litre de licor d'anís
250 grams d'aranyons
6 grans de cafè
3 flors de camamilla
1 trosset de canyella en branca


EELABORACIÓ
En un recipient de vidre que tingui la boca ampla (per facilitar la introducció de les aranyons) posar els aranyons prèviament rentats, el cafè, la camamilla i el tros de canyella.
Afegir-hi l'aiguardent anisat i tancar hermèticament el recipient.
Guardar en lloc sec i fosc.
Transcorreguts uns quatre mesos transvasar el contingut del recipient a una ampolla tenint bona cura de colar i, si és possible, passar-ho per un sedàs.
Ja tenim un patxaran casolà excel · lent i sense cap component que no sigui totalment natural.



BLANCOLUZ






A l'atac en boca evoca aromes a flors molt fins, com lligabosc, romaní i fruites fresques com pinya i albercoc, evolucionant de seguida cap a la  pera dolça, i acabant curiosament en aromes intrísecs al nostre clima, com fruita seca i lleugers torrats. És també especiat i per la seva alta maduresa, omple la boca de mel i sensacions dolces.

http://www.bodega-edra.com/index.html



ALBAMAR





Groc daurat llimona amb tonalitats verdoses, net i brillant.
Gran intensitat de fruita al nas (cítrics i flors blanques, fins matisos terpènics d'enorme tipicitat i lleugers tocs làctics.
En boca recorda la fruita blanca, amb bona expressió vegetal (cítrics, poma...), carnós, untuós, amb estructura àcida, aportant frescor i longevitat.


http://www.bodegasalbamar.com/?page_id=355