MARIA RIGOL ORDI BRUT NATURE

Color groc pàl·lid amb tons verdosos. Carbònic moderat. Frescor pròpia de la fruita blanca (pera i pinya). Franc, net i intens. Entrada refrescant. Bon pas per boca. Suavitat delicada del gas carbònic. Golós i amb records de fruita exòtica.

http://www.mariarigolordi.com

YLLERA VENDIMIA NOCTURNA 2016

Color groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant.
Inicialment aromes primaris, fruita blanca molt madura, un lleu toc tropical, albercocs frescos i també secs; després apareixen notes balsàmiques, mentolades i un final de caràcter herbaci.
En boca té tacte, és untuós, s'aprecia el treball amb les mares, resulta llaminer però una correcta acidesa juntament amb una lleugera amargor final s'encarreguen d'equilibrar-la, aportant-li frescor i recorregut en boca.

http://www.grupoyllera.com/

SON VELL CORRENT 2016

Color vermell cirera de capa mitjana-baixa. Net i brillant.
En nas no mostra complexitat però sí autenticitat, sense cap defecte.
En boca és molt rodó

http://sonvell.de/

FERMANÇA BLANC 2015

Color groc palla amb reflex or blanc.
En nas primeres notes de pomes al forn, fruites blanques madures però de caire cítric com a pera llimonera.
En boca entrada fresca, suau però estructurat, unes notes amargoses delicioses que el mantenen en boca i el fa persistent en boca, acidesa correcte.

http://www.bodegasbordoy.es/

SON VELL 2015

Color vermell cirera amb rivet violaci. Net i brillant. Capa mitjana-baixa.
En nas mostra d'inici unes notes de fruita vermella licorosa, lleus tocs balsàmics, puntetes especiades i un xic de notes d'herbes aromàtiques seques. Notes aromàtiques molt variades però sense destacar-ne cap d'elles, totes presents de forma molt equilibrada.
En boca una entrada molt fluïda, líquida, lleugera, elegant, tanins sedosos i molt ben polits, vi equilibrat amb una amargor final que li dóna presència en boca.

http://sonvell.de/ 

SA CUSSA ANTÒNIA 2016

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant.
En nas aromes clares de fruites blanques, sobresurten els de pera (segurament provinent de la premsal) i de poma (segurament de la macabeu).
En boca té una entrada molt fluïda, pareix d'inici fugisser però s'aguanta molt en boca, acidesa molt correcte però sobretot destaca per la seva amplitud en forma d'una deliciosa i refrescant amargor.


http://www.4kilos.com/

ESTELESTIMA

Color vermell cirera de capa mitjana-baixa, rivet violaci i amb tons verdosos. Net i brillant.
En nas mostra el bosc mediterrani, lleugers balsàmics, llavors apareix la fruita, fruita negra petita, grosella negre però sense massa notes ensucrades.
En boca, entrada fresca, dòcil, dolcenca, fluïda, aparentment fàcil però que et condueix cap a una fase final de tanins vellutats però molt presents encara que molt ben polits; una amargor final francament deliciosa.


http://www.annegra.com/
https://www.terradefalanis.com/

CLOS LENTISCUS SUMOLL BLANC DE NOIRS BRUT NATURE

En copa es presenta daurat amb rivets rosats i un rosari format per fines bombolles en lenta ascensió que acaben en una correcta corona. Al nas és delicat i ple d'aromes a fruits vermells silvestres sobre un fons subtil de torrats, de notes de pastisseria que li aporta el seu pas per fusta. L'entrada en boca és fresca, envoltant i mostra menys presència fruitera de la qual s'espera. És cremós gràcies a la seva fina bombolla i compta amb una acidesa integrada. Final untuós i una mica mineral.

http://gestiondecuenta.com/desactivado/

SUMOLL

La varietat autòctona negra més conservada a la zona. De cicle mitjà, raïm gros i producció mitjana elevada. Dona negres de poc color però molta frescor i estructura tànica, amb un estil de vins continentals (és a dir, més
semblants a Pinots Noirs i Nebiolos que a varietats bordeleses). De tanins de difícil maduració, per això de sempre s'havia considerat una bona varietat per a la obtenció de rosats.

http://varietatsraim.blogspot.com.es/2009/08/sumoll-negre.html

VINS TASTATS D'AQUESTA VARIETAT:
PARDAS SUMOLL ROSAT: http://ralfilauren.blogspot.com.es/2013/06/pardas-sumoll-rosat.html
CLOS LENTISCUS SUMOLL BLANC DE NOIRS BRUT NATURE: http://ralfilauren.blogspot.com.es/2017/06/clos-lentiscus-sumoll-blanc-de-noirs.html