NEXUS KOSHER 2013

Vista: Guinda, rivet jove.
Nas: Intens, fruits vermells madurs, ginesta, muntanya baixa.
Boca: Sucós, fruiter, dolç, untuós, amable i subtil.

http://www.bodegasnexus.com/es/

PHILIPPE BORNARD SAVAGNIN LES MARNES 2012

Color groc palla.
En nas trobam l'aroma característic de la nou amb aquests tipus de vins de criança biològica.
En boca hi trobam un vi al paladar bastant salat i  bastant expressiu.


NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB D'AQUEST PRODUCTOR.

DOMAINE DE LA TOURNELLE FLEUR DE SAVAGNIN 2013

Color groc palla.
Aromes de fruits sec i fruits de l'hort, notes heràcies, flors blanques, amb mineralitat.
Vi amb una acidesa i sensació d'amargor important en boca.


http://www.domainedelatournelle.com

DOMAINE MACLE COTES DU JURA 2010

Color groc daurat.
El perfum ens evoca a un vi de Xerès pel toc de la flor (criança biològica), avellanes, anissos, flors seques i un toc medicinal.
Untuós, sedós i sense dolçor però amb una potència que et cobreix la llengua. Sec, amb raça, però tot al seu lloc.

NO S'HA TROBAT PÀGINA WEB DEL PRODUCTOR

COTE-ROTIE "BRUNE & BLONDE DE GUIGAL" 2007

Visual: Color fosc de color vermell robí.
Aroma espècies, fruits vermells i aromes delicades de roure.
Boca: el tanins rodons i suaus. Records en boca dels aromes de gerds, móres i vainilla.


http://www.guigal.com/fr/

CHATEAU BATAILLEY 2008 PAUILLAC (BURDEUS)

Aromes de cedre i cassis.
En boca mostra uns tanins ferms i madurs. El paladar és accessible, ben equilibrat i el vi és fàcil de gaudir.

http://www.batailley.com/

DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON 2012 (ALIGOTÉ)

Es caracteritza per un color groc palla lluminós.
Té un nas tímid però d'una gran frescor, que uneix la fruita i un toc de mineralitat prop d'una solució salina.
En boca segueix sent elegant, molt ben equilibrat i coherent.


http://m.de-villaine.com/

JURANÇON LAPEYRE MOELLEUX 2012

Una bonica sensació en nas, expressiva i amb sabors fruiters com la pinya
i les flors blanques.
En boca és suau, fresc i ben equilibrat pel que fa a l'acidesa, el grau alcohòlic i el sucre residual.


http://www.jurancon-lapeyre.fr

TÁGANAN 2015

Vista: color groc palla, net i brillant.
Nas: aromàtic, complex, amb unes interessants notes fumades i també salines, records a  nou.
Boca: cos mitjà, ric, amb una bona acidesa, notes minerals, fumades i salines; molt llarg.

NO S'HA TROBAT PÀGINA WEB. VI CONFECCIONAT PEL COL·LECTIU ENVÍNATE (VINOS ATLÁNTICOS).

CAVALLOTTO BAROLO GRICCO BOSCHIS 2011

Color vermell cirera de capa mitjana alta, net i brillant.
En nas es mostra fragant, de perfum obert, complex i elegant.
En boca és estructurat però amb tanins ja suaus, poderós i de gran elegància. Pot ser gaudit jove, però té un gran potencial d'envelliment.

http://www.cavallotto.com/

CERETTO BARBARESCO ASIJ 2011

Color vermell robí amb reflexos granats.
Aromes de cireres seques i pètals de rosa, aquests es complementen amb matisos violetes, regalèssia, vainilla i espècies.
Al paladar, aquest vi és de cos mitjà i ric en sabors de pastís de cireres, pètals de rosa i tocs de tòfona; amb un gran final llarg.

http://www.ceretto.com/

ANDRÉS CONDE LAYA (BODEGA LA CIGALEÑA)

Hem tengut l'oportunitat darrerament de provar alguns vins de la zona del Jura, durant l'Experiència Verema 2017 vam coincidir amb un usuari de Verema, en Moonlight, i ens va comentar que un dels grans experts sobre aquesta zona a l'estat espanyol és n'Andrés Conde Laya.
Aquest regenta una bodega a Santander que ha esdevingut un lloc de peregrinatge per als amants del vi en general i en especial pels d'aquesta zona de França.
Adjuntam l'enllaç del restaurant i per internet podreu trobar informació sobre aquest amant dels vins amb el que compartim certs gusts.

http://www.cigalena.com/

CEPA GAVILÁN CRIANÇA 2014

Vista: Vermell picota, violaci, de capa alta i brillant. Abundant llàgrima tenyida.
Olfacte: Net i de gran intensitat en nas. Aroma de fruita madura, balsàmics, torrefactes, especiats, amb un fons mineral. Fusta molt ben integrada en el conjunt del vi, gran equilibri.
Gust: En boca és saborós, potent, afruitat, amb tanins nobles, que donen al vi una gran opulència i concentració. Viu, amb sensacions de fruita, mentolats, cacau, torrats, torrefactes i minerals.

http://www.perezpascuas.com/

LOUIS JADOT VOSNE-MOMANÉE 1ER CRU LES BEAUX MONTS 2011 (BORGONYA)

Color: color vermell picota de capa mitjana baixa.
Nas: és un vi d'una fragància seductora i amb un clar domini de l'aroma de tofee que curiosament apareix abans que el de la fruita, aquesta es mostra sobretot en forma de fruits vermells.
Boca: entrada fresca, suau, delicada, elegant textura setinada, ple de rics sabors de baies, amb molts de matisos suaument picants, amb un delicat final però persistent. I sobretot una excel·lent acidesa.

http://www.louisjadot.com/en/index.php

PAIXAR 2005

Vista: color picota granat.
Nas: és intens i perfumat, amb aromes a fruites vermelles i notes de xocolata.
Boca: Amb cos i estructura, té un atac formidable, amb bona acidesa, un taní molt adequat. Un vi llamineri amb un nivell d'elegància molt alt. Molt saborós.

http://www.lunabeberide.es/home.php

GUIA MELENDO DEL CHAMPAGNE

A l'Experiència Verema Mallorca 2017 vam tenir l'oportunitat de conèixer en Jordi Melendo, un eminència en el tema dels vins escumosos de la Xampanya. Elabora una guia molt interessant i prestigiosa sobre aquests vins tant famosos i especials.
Tot seguit adjunt enllaç per comprar el llibre en format físic i/o digital.

http://www.guia-melendo.com/es/

ALDAHARA RASÉ SYRAH 2014

Color: Color vermell cirera picota de capa mitja amb rivet granat.
Aroma: En nas, presenta uns intensos aromes minerals molt característics de la varietat Syrah, juntament amb alguns records de baies negres, prunes, matisos de cafè torrefacte i tocs especiats procedents del seu breu pas per bóta.
Boca: En boca, el vi és fresc, de pas lleuger i amb un llarg postgust, on tornen a aparèixer les notes minerals i records de regalèssia. El seu postgust és molt llarg.


http://aldahara.es/