SANTA CATALINA CURAT (MENORCA)

Posseeix una olor intensa que ens recorda a cuir net, a animal i a cava de maduració.
La textura és dura i fàcil de rompre però segueix tenint bona mantecositat.
En boca conserva una acidesa molt elegant i ben integrada en el seu conjunt. Apareixen notes de cuir adobat, fusta envellida i de maduració avançada, amb un lleuger regust a fruits secs i un picant molt agradable. Posseeix una alta persistència en boca i les notes salines no destaquen en el seu conjunt.


http://www.formatgesantacatalina.com/

CASTELO RUEDA 2016

Groc palla pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant. Aromes intensos a poma, herba tallada i fruites tropicals. És un vi equilibrat i ben estructurat.


http://www.castelodemedina.com/

FRONTAURA CRIANZA 2008

Vista; de color vermell robí. Capa mitjana alta.
Nas: molt intensa, franca i neta on predominen les aromes a la fruita vermella i l'eucaliptus acompanyats de l'elegant aroma a vainilla i coco i, apareixent al final, un record de fruits negres i regalèssia.
Boca: càlid, vellutat, intens, alegre. És llaminer i molt llarg. És un vi que té gust de "Tinta de Toro". Tocs especiats, de sotabosc, tabac i coco.


http://www.bodegasfrontaura.com/

HENRI BOURGEOIS LES JEUNES VIGNES POUILLY-FUMÉ 2016

Color groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant.
En nas hi trobam notes florals, fumades i sobretot minerals tant típiques de la regió.
En boca és fresc, sec, vertical, amb un pas directe i amb un lleuger toc amarg.


https://www.henribourgeois.com/

COLETTE GROS CHABLIS 2015

Or blanc amb reflexos verdosos. Brillant, lluminós i net. Fresc, floral, pur. Dominen els tocs de flors, préssec i albercoc. Amb l'obertura de les aromes surten tons de citronela, la mineralitat i un toc làctic de mantega. És un equilibri entre la vivacitat, complexitat i el greix del vi. Ens evoca sobretot la frescor, la riquesa, l'elegància i després una sensació de lleugeresa i rodonesa. El final és mineral i vegetal amb bona harmonia.

NO S'HA TROBAT ADREÇA WEB D'AQUEST CELLER.

DOMAINE PFISTER PINOT BLANC 2015

Color groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant.
En nas apareixen  notes de fruites blanques, sobretot de pera... a més de notes de bosc.
En boca es mostra lleuger, fresc, vivaç, fresc i amb una deliciosa amargor i acidesa que et deixa una gran sensació de frescor.

http://www.domaine-pfister.com/

FINCA ANTIGUA VIURA 2015

Color: groc llimona amb reflexos verdosos, net, brillant i de llàgrima molt glicèrica.
Nas: conjunt aromàtic net i franc, d'intensitat alta on destaquen les notes d'albercoc, préssec, pera, fonoll i les de flors blanques (camamilla, gessamí). Records de fenc acabat de tallar i lleugers tocs de fum.
Gust: entrada en boca vellutada i sedosa amb desenvolupament cap a un gran volum i estructura. L'acidesa equilibrada li aporta frescor i nervi. Llarg i saborós, de postgust fruter, amb una sensació retronasal encara més intensa que en la seva fase olfactiva destacant els records de fonoll i anís.


http://www.fincaantigua.com/

MURVIEDRO CEPAS VIEJAS MERSEGUERA 2016

Color groc palla amb reflexes verdosos i d'or blanc. Brillant i net.

En nas tot un espectacle, inici de pera llimonera, barreja de fruita blanca i cítrics, aquesta pera d'estiu fresca i vivaç, àcida i explosiva. Després apareixen aromes de llevat i brioixeria de la feina amb lies, herbes aromàtiques i flors blanques de cítrics, notes herbàcies de rapa, tot això rematat amb uns meravellosos balsàmics.

En boca és més directe i menys complex que en nas, un vi vertical i fluid, lleuger en boca. Molta sensació de frescor amb una notable acidesa, destacant uns deliciosos amargs.

https://murviedro.es/

MARTÍN CENDOYA RESERVA 2005

Color vermell picota intensa. Net i brillant.
En nas surten d'inici olives negres i llauna d'anxoves, de seguida li surten les aromes de fruita confitada, les aromes de torrats (xocolata, regalèssia) una mica càlid en nas, especiat (vainilla, canyella) i uns deliciosos balsàmics; en definitiva un nas molt llaminer.
En boca és de cos mitjà, tanins polits per la seva edat,  una mica mineral i amb un final mig i amb notes de fusta molt ben integrades amb la fruita


http://egurenugarte.com/

GRAN LUNA 2013 DEHESA DE LUNA

Vi molt cobert amb un profund color vermell robí. Intenses aromes a fruita negra madura amb tocs especiats (pebre) i un fons de muntanya baixa. Ampli, sedós i fresc, que juntament amb la seva expressió fruitera en boca, fan d'ell un vi equilibrat i molt complex. Llarguíssim record.

http://dehesadeluna.com

LAS OCHO 2013 CHOZAS CARRASCAL

Color: Vermell robí amb intensa capa. Net i brillant.
Nas: Fruiter i balsàmic. Intens i elegant. Vainilla i torrats. Combinació de vuit varietats harmonitzades en bótes de roure dels boscos d'Allier.
Boca: Potent i carnós. Equilibrada en tot el recorregut en boca degut als seus tanins madurs i rodons. Records balsàmics, de vainilla, cafè i xocolata, amb un subtil toc mineral.


http://www.chozascarrascal.com/

GAINTUS RADICAL SUMOLL 2015

De color intens amb un poderós nas de fruita, espècies i grosella vermella. El paladar és bastant complet. complexe i potent, amb acidesa fresca i tanins madurs.

https://www.montrubi.com/

ALTOS DE LOSADA 2008

Color vermell picota, capa alta, intens i fosc, reflexos morats. Molt bona presentació i gran suro.
En nas es mostra especiat d'inici, làctic, pell mullada, notes florals molt subtils, a flor blava. Un punt dolç a garrova i regalèssia, vainilla, tabac, i un fons mineral.
En boca té una entrada pulida i llarga, entrada amb força. Tanins vius però domesticats, amargor i acidesa equilibrades.


http://www.losadavinosdefinca.com/

HABLA Nº13

Vista: la primera impressió que atrapa d'aquest vi ve del seu atractiu color robí, dens i polit.
Nas: complexa en nas, amb aromes especiats propis de la varietat. A l'airejar va desenvolupant notes de fruita negra, xocolata i anís amb elegants matisos balsàmics.
Boca: es presenta amb una entrada suau de tanins sedosos i carnosos. Evolució cap a una explosió de fruita amb gran estructura, acabant amb un final intens i perllongat.

http://www.bodegashabla.com/

CUATRO PASOS MENCÍA 2016

FASE VISUAL
Capa mitjana-alta amb color vermell guinda i reflexos violacis.
FASE OLFACTIVA
Intensitat mitjana-alta on destaca la fruita vermella tipus guinda,
cirera, pruna i les notes florals, de violetes. presenta un
fons especiat de vainilles amb notes torrefactes i minerals.
FASE GUSTATIVA
Fresc, envoltant i amb bona estructura en boca. en
retronasal destaquen les notes de fruita. Rodó i equilibrat

http://www.cuatropasos.es/

RÉGNARD CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2013

Aquest Grand Cru captiva per la seva elegància. 

Color groc palla amb reflexos verdosos.

Les flors blanques i la mineralitat aporten frescor i finor al nas.

Boca subtil, fina i mineral. Mostra un equilibri molt bonic.

Cal recordar que aquest celler considera que aquest vi no ha de tenir criança en bótes de roure.

http://www.regnard-producteur-vin.fr/

LOUIS LATOUR CHABLIS 2015

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
En nas una barreja d'aromes com la vainilla amb fruites grogues i notes de grosella negra.
La boca és rodona, àmplia,  amb molta fruita i un final com de menta, molt refrescant.

http://www.louislatour.com/

LANGLOIS CHATEAU POUILLY-FUMÉ 2015

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
Nas fresc i intens: cítrics, fruites blanques i ametlles.
Boca afruitada i fresca amb records minerals.

http://www.langlois-chateau.fr

CHATEAU DE FONTAINE-AUDON SANCERRE 2015

Vi blanc de color groc pàli·lid. Net i brillant
Té un nas molt aromàtic, sobretot d'aranja i fruites exòtiques.
La boca, fresca i afruitada, floreix amb una bella mineralitat.

No s'ha trobat adreça web d'aquest celler.

RUINART BLANC DE BLANCS CHAMPAGNE

Groc daurat pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant, amb bombolla fina i nombrosa.
Nas complexe amb presència de fruits secs, delicioses fustes, mantequilla i pastisseria en primer lloc. Els segueixen els cítrics, el mango, el préssec blanc i la piña. tanquen els matisos de fase floral com el gessamí, anisats i especiats com el pebre rosa.
En boca és delicat, fresc, joiós. La bombolla trenca ràpid i ens deixa delectar-nos amb aquesta equilibrada acidesa i aquests evidents torrats.
Agradable postgust, de mitjana persistència.

https://www.ruinart.com

NÚRIA CLAVEROL HOMENATGE FINCA PERETES BRUT GRAN RESERVA 2011

Aroma única i intensa, molt varietal, una xarel·lo excel·lent, amb notes molt minerals i torrats varietals que donen singularitat al conjunt. En boca és extremadament gustós, amb un bombolla que es desfà i s’integra al cava per donar-li la complexitat adequada. Comença amb un afruitament elevat i acaba donant-nos unes notes fresques i minerals molt interessants.

http://www.sumarroca.es/cat/

NÚRIA CLAVEROL ALLIER FINCA COLS BRUT GRAN RESERVA 2012

Aroma molt intensa i complexa. S’hi barregen les notes afruitades del chardonnay amb torrats lleugers varietals i de la llarga criança, sobre un llit perfumat de notes de criança en bóta. En boca és molt estructurat i gustós, i predomina l’afruitament del vi amb un perfum avainillat molt interessant. Final de boca refrescant i mineral procedent de la part de pinot que completa el cupatge.

http://www.sumarroca.es/cat/

NÚRIA CLAVEROL BLANC DE NEGRES FINCA ROSENDO BRUT GRAN RESERVA 2012

Aroma molt fresca amb notes minerals i matisos lleugers de fruites vermelles, tot degut al pinot noir. Al fons, també hi sorgeixen unes notes lleugeres de pastisseria molt subtils que ens comencen a indicar que ens trobem amb un cava de criança llarga. En boca, la mineralitat es nota més marcada, amb una estructura refrescant i notes de fruites asiàtiques. L’acidesa hi és present en forma de frescor i queda equilibrada amb la petita presència de sucres procedents del licor d’expedició.

http://www.sumarroca.es/cat

ILLENC 2015 TONI GELEBERT

Vermell intens, llampant, amb caràcters purpurins, intensitat mitjana alta.
Aromàticament intens amb records de fruita negra madura. Figues i mores. Notes elegants, torrades i cremoses. Espècies dolces com la vainilla aporten una dolçor, que juntament amb l’exotisme del pebre blanc en fan una delícia captivadora en nas.
Gustós, saborós, intens i equilibrat. (rotund) i deliciós. Càlid i acollidor.

http://www.vinstonigelabert.com/

CHALET 2016

Color vermell picota de capa mitjana. Rivet violat tirant a verdós. Net i brillant.
En nas d'aturat només trobam raïm i rapa. En moviment s'accentuen i es concentren aquests mateixos aromes, flors liles com d'estepa blanca i certes notes vegetals, llavors retorna la fruita en forma de fruita negra madura i amb notes de terra de garriga.
En boca entrada xispejant, golosa, carnosa, com mastegar raïm amb els pinyols que li donen aquest toc amargós i refrescant. Rodó, equilibrat... una boca deliciosa.


http://sistemavinari.com/index.php/chalet/2016/

OSTRAS PEDRÍN

Té un color groc palla brillant; en nas desprèn aroma de pera, meló i ambre. En boca és amable, llaminer, elegant, vivaç, afruitat i amb un llarg final.

http://www.vicentegandia.es/es/

AT ROCA BRUT RESERVA 2013

A la vista presenta un aspecte net i brillant, de color groc pàl·lid, amb reflexes d'or nou. Bombolla fina i persistent d'evolució mitjana amb abundant formació  de rosaris i corona. Al nas és net, franc i elegant. Dominen els aromes afruitats, on hi destaquen les notes de poma reineta, pera i fonoll sobre un fons de pastisseria i nota de llavats nets.
En boca és molt afruitat i es mostra fi i elegant, amb el carbònic molt ben integrat. És equilibrat i conjuntat, amb maduresa, sec i saborós. Fresc, elegant i persistent.

http://www.atroca.eu/

CAVA FAMÍLIA OLIVEDA ROSAT

A la vista té un atractiu color rosat guinda i una fina bombolla que forma múltiples rosaris.

En nas destaquen els intensos aromes afruitats, conjuntats amb subtils tons florals.

Al paladar es presenta intens i seductor amb gustos de fruita vermella i suaus records de llaminadura.


http://www.grupoliveda.com/

CAPILLA DEL FRAILE 2014

Color vermell picota de capa alta. Net i brillant.
Nas potent i fresc amb gran personalitat. Predomini de fruita vermella, notes especiades i minerals i fi toc floral.
Llaminer però no pastós, molt suggestiu. Amb cos saborós i ampli.


No he trobat la pàgina web del celler.

ANDRÉ CLOUET SILVER CHAMPAGNE

Daurat pàl·lid, bombolla petita i abundant.
Nas de mitjana intensitat que destaca per la seva netedat i la seva franquesa.  Una mica tancat d'inici, però a poc a poc ens va donant aromes de fruitetes vermelles, pell cítrica, una mica de fruita madura d'os, flor seca, tons minerals, lleugers records anisats i un cert indici de brioixeria. Molt agradable.
En boca és un d'aquests vins deliciosos per la seva facilitat no exempta de força i caràcter, té una acidesa fresca i directa, un pas cremós i equilibrat i un final amb longitud i profunditat, després del qual queden records cítrics i minerals, amb un cert to afruitat. Carbònic ben integrat. Bona persistència.

No he trobat pàgina web del celler.