PAGOS DE QUINTANA

Vi jove que ha romàs com a mínim 6 mesos en bóta.Fase Visual: Color vermell robí, amb bona densitat de pigmentació i gran capa de color.Fase olfactiva: Marcada fruitositat en les aromes. Notes especiades amb intensa vinositat. Apareix un matisat bouquet que denota el seu pas per bóta 7 mesos.En Boca: El vi mostra una vitalitat nerviosa i puixant. El grau alcohòlic, els tanins i una marcada acidesa formen part d'un corpulent carcassa, encara que sense agressivitat ni aspror.