TREMPÓ DE PEIX SEC

Aquesta és una recepta copiada del compte d'Instagram de n'Andreu Manresa Montserrat: "Peix sec és l'argument (Lliure)".

INGREDIENTS:

- 2 patates bullides.

- 1 Tomàtiga.

- 1 pebre ros.

- 1 ceba blanca (novella).

- Pebres torrats.

- 2 ous bullits.

- Sal, oli i vinagre.

- Peix sec de Formentera.

PREPARACIÓ:

Bollir la patata sencera i sense pelar amb anterioritat, deixar-les refredar; pelar i tallar al gust.

Tallam els ingredients del trempó: tomàtiga, ceba tendre i pebre ros.

Tallam els ous bullits.

Llavors mesclam tots els ingredients, hi afegim els pebres torrats i el peix sec i ho trempam al gust.

Bon profit!