Aroma molt fresca amb notes minerals i matisos lleugers de fruites vermelles, tot degut al pinot noir. Al fons, també hi sorgeixen unes notes lleugeres de pastisseria molt subtils que ens comencen a indicar que ens trobem amb un cava de criança llarga. En boca, la mineralitat es nota més marcada, amb una estructura refrescant i notes de fruites asiàtiques. L’acidesa hi és present en forma de frescor i queda equilibrada amb la petita presència de sucres procedents del licor d’expedició.
http://www.sumarroca.es/cat
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada