BUTIBALAUSÍ: El raïm per fer aquest vi està cultivat ecològicament sense emprar productes químics de síntesis i respectant els ritmes naturals i processos biològics. Les varietats utilitzades són Manto Negro, Callet, Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon. Una vegada embotellat reposa un any al celler. Color cirera madura amb reflexes violacis, aroma potent de fruites silvestres amb tocs especiats ( cacao, pebre vermell,...) i notes de torrat de la bota. Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que s' anirà suavitzant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada