En nas és molt delicat i subtil, en primer lloc apareixen notes fruiteres de prunes (de frare roig), s'insinuen aromes florals (d'estepa blanca), notes terroses i de bosc mediterrani, final lleugerament balsàmic i vegetal.
En boca entrada fresca i un xic llépola, petites notes herbàcies, taní fi però present i amb certa rugositat, lleugers amargs, el vi té una gran presència a la part posterior del paladar i la llengua (amarg) però llavors acaba a la part anterior de la llengua amb un gran equilibri entre salinitat i acidesa que juntament amb els lleugers amargs confereixen al vi una gran frescor, et fa salivar i et convida a beure i a gaudir. El toc de rapa li dóna aquesta persistència i frescor, deliciós.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada