Durant una cata de la Confraria D'amics del Vi de Porreres va sortir el tema dels vins naturals, un dels confrares va argumentar que aquests poden presentar problemes relacionats amb histamines que el sulfurós inhibeix y que en els vins naturals poden estar-hi presents. A tal efecte vam cercar informació y vam trobar el següent article. Adjuntam l'enllaç:
http://www.vilaviniteca.es/blog/es/acidez-sulfitos-y-algunos-aspectos-de-los-vinos-naturales/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada