En nas domina la criança baix vel en flor, domina "el groc", així és con s'anomena als vins amb criança biològica a la zona del Jura. A banda d'això trobam notes clares d'avellanes, espècies, lleugeres notes d'albercoc més sec que verd, també hi trobam notes herbàcies que recorden per exemple a l'api.
En boca és molt fresc, fluid,.. però a la vegada rodó i persistent. Trobam una acidesa un xic extrema, una amargor important i unes delicioses notes salines finals.
http://www.stephane-tissot.com/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada