Chris Ringland és l'enòleg responsable d'aquest vi que ha merescut magnífiques puntuacions de Parker. Un vi de gran finor i elegància, potent i d'intens sabor, elaborat majoritàriament amb raïm monestrell de ceps de més de 60 anys d'edat i un petit toc de cabernet sauvignon.
Maridatges:
Guisats de carn generosament condimentats.
Nota de tast:
• Vista
Color vermell cirera intens.
• Nas
Aroma intens de fruita madura (cassis) i confitada, amb notes de cafè torrat i regalèssia.
• Boca
Potent, carnós, opulent.
Envelliment: Envelliment en bóta de roure nou durant 26 mesos.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada