Intens, d'inici notes vegetals, herba verda, eucaliptus, fonoll i anís. Tot seguit apareixen notes florals, pols de tocador i talc; llavors envaeixen els cítrics, llimona i aranja, després les fruites exòtiques, pinya, litxi, un puntet de plàtan... molt complexe i canviant.
Atac intens i fresc, el vi es posiciona al centre del paladar amb una gran sensació d'untuositat, calidesa transitòria que explota i s'expandeix cap als laterals en forma de desbocada acidesa, un xic salvatge; a poc a poc s'ubica a la punta de la llengua, sensació salina, seguim salivant i a poc a poc el viatge líquid acaba al fons del paladar mostrant lleugeres notes amargues, en conjunt molt fresc, la botella el convertirà amb un vi més seriós, elegant i equilibrat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada