D'inici apareixen aromes terciàries de fusta i torrefactes, notes fumades, flaires làctics de chucrut, llavors apareix la fruita negra molt madura, olivada i cafè, tot envoltat de notes balsàmiques, herbàcies i especiades de tall dolcenc com la canyella, la vainilla i el clau.
En boca té una entrada poderosa i llépola, encara amb tanins astringents que li donen impacte al paladar, amb textura i estructura, pas de caràcter amarg i vegetal, correcte acidesa, un punt picant i salí ja que es queda molt present a la punta de la llengua.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada