Sense agitar llueixen els 21 graus d'alcohol. En nas té una amplíssima complexitat d'aromes especialment a fruits secs i espècies. Ens recorda pebre blanc, avellanes torrades, clau, nou moscada, així com ebenisteria o fum de tabac. Una segona ensumada ens porta a notes de vermut, fulles seques o guindes. Un vi molt ric en olfacte a causa del seu llarg període en bóta.
En boca tindrem un vi amb molta complexitat. Amb un principi amarg a fruits secs torrats i un toc salí. És un vi molt llarg, intens que fins i tot en transporta al final novament al cup, que va ser la seva base abans de passar a una criança oxidativa. És un vi etern en boca.
http://www.toroalbala.com/index.php/es
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada