El nas té un toc fumat i mineral, amb fruita negra madura, flors blaves, muntanya baixa, balsàmics, cacau amarg, herbacis i unes notes alcohòliques marcades. Les espècies són picants, amb el pebre i nou moscada són les que més destaquen. El nas és molt fresc, però amb aquest punt alcohòlic destacant.
La boca, que segueix el mateix camí, amb la fruita ben madura i aquesta mineralitat i fumats manant en el conjunt. Llorer, cacau, pebre negre, flors i aquests balsàmics i sotabosc són les següents notes que captes en boca. I aquest deixi alcohòlic càlid, que contrasta amb una boca fresca i que entra suaument, amb una acidesa justa.
https://www.bodegascanopy.com/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada