De camí cap a Manacor ens hi vam aturar, ens va rebre, l'amo, en Toni de "Son Vell", agradable xerrada, compram tres botelles del seu vi base que s'anomena CORRENT i 3 botelles del SON VELL.
Ens mostra les vinyes, conreen un parell de quarterades, sobretot de varietats autòctones però també amb varietats foranes, tot en agricultura ecològica i la gran majoria de raïm és venut a cellers de la zona sobretot de Felanitx, crec que a Ànima Negra n'hi va a parar bastant.
El més interessant, a banda de la personalitat d'en Toni, va ser poder tastar els vins del 2016 de dins les bótes, sobretot vaig al·lucinar amb la número 2 de FOGONEU MALLORQUÍ, un vi amb un color molt atractiu, un nas seductor, delicat, fi i en boca ja molt rodó, fet, elegant. lleuger. fluid però persistent.
Enhorabona a n'en Toni per la seva feina, pel seu vi i sobretot per atendre-mos amb tanta generositat.
http://sonvell.de/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada