Beaujolais nouveau és un vi de color rosa-porpra que és particularment lleuger, fins i tot per al que és normal en el vi de Beaujolais. El mètode de producció cerca que hi hagi molt poc taní, i el vi es pot veure dominat pels aromes afruitats, sobretot de bananes i gotes de pera. Aquests són subratllats per la freqüent recomanació de servir el vi lleugerament fresc, a aproximadament 13 ° C (55 ° F).
Molts crítics de vi critiquen a aquests vins "simples" o "immadurs" comercialitzats com Beaujolais nouveau. La crítica de vi Karen MacNeil ha comparat beure Beaujolais nouveau amb menjar massa de galetes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada