Aparença: roSsa, de color tèrbol i lletós (terbolesa col·loïdal en fred): es crea la nuvolositat quan la cervesa està freda, però pot desaparèixer quan la cervesa s'escalfa o es manté en el fred durant un temps massa llarg.
Aroma: fi, afruitat, revelant les espècies utilitzades: coriandre i taronja amarga.
Sabor: gust suau, lleugerament àcid, la consistència de pols en la llengua, no amargant.
http://www.bocq.be/english/index.php
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada