En copa trobem un vi-most parcialment fermentat amb 5º d'alcohol, de color groc palla net i brillant amb finíssimes bombolles que no arriben a produir escuma (agulla). En nas dóna una intensitat mitjana predominant l'aroma varietal de la moscatell. En boca té una entrada fresca, àmplia i on els sabors de la moscatell ho cobreixen tot. Sentirem el lleu pessigolleig del carbònic i prou dolçor, compensada lleument per una acidesa a la que li manca punt, encara que, almenys, té la justa perquè no es faci embafador. El menys destacable, per a mi, és el post-gust amb un alt contingut de llevadura. Això sí, convida ràpid a dónar-li un altre glop.
http://chesteagraria.com/index.swf
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada