- 1 massa de pasta brisa.
- 60 grams de mantequilla
- 100 grams de sucre.
- 750 grams de pomes.
- Canyela en pols.
PREPARACIÓ:
Pre-escalfar el forn a 200ºC. Pelar les pomes, treure'n el cor i fer-ne 4 trossos. En un perol, desfer la mantequilla a foc lent, i després incorporar-hi una capa fina de sucre i espolvorejar-ho amb la canyella. S'ha d'anar barrejant fins que es desfaci i comenci a daurar-se.
Es col.loquen els trossos de poma al fons del motlle, s'hi posa el sucre per sobre i s'enforna uns 10 minuts. A continuació, es posa la massa sobre les pomes, pressionant lleugerament i punxant amb la forqueta. S'ha de deixar coure entre uns 25-30 minuts més.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada