Color caoba clar amb rivet de coure, net i brillant.
Al nas és punxant, notes de fustes fines i ebenisteria, notes exòtiques de coco i cítriques d'aranja rosa, espècies dolces com la vainilla i la canyella amb un rerefons de pebre blanc i clau. Lleus aromes finals de fruits secs, herbes aromàtiques seques i notes terroses.
Entrada a la boca molt fresca, sec, suau i delicat però a mesura que roman en boca guanya en intensitat i envaeix el paladar de sabor, permanent, deliciós, una joia rescatada dels molts vins oblidats que hi ha a Xerès, un somni per a qualsevol cercador de vins.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada