És un vi que presenta un color intens, violeta profund amb un contorn robí.
En nas presenta lleugeres aromes de prunes fresques, un toc de carbó (tipic de la maceració carbònica), i una mineralitat que sorprenentment em recorda a l'argila però els sòl de la vinya és de llicorella. No obstant, és un caràcter típic de les zones més planes dels municipis de més al sud de la DOQ Priorat. A mida que el vi s'obre apareixen tocs de pebre negre i clau d'espècia.
Inicialment és lleuger en boca amb una acidesa mitja, però envoltant d'uns tanins potentíssims per una garnatxa. És ampli en boca amb bastant cos, però té un postgust mitjà. És un vi que es pot guardar en ampolla com a mínim 3-5 anys més per tal d'integrar-ne les aromes i arrodonir-ne les característiques. Amb només tres anys d'edat és encara un nadó.
http://clos93.com/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada