En nas mostra una immensitat d'aromes que denoten potència i cos, cítrics madurs amb melmelada de llimona i taronja amarga, prunes verdes carnoses, frescos fumats de la bóta amb lleugeres sensacions avainillades cremoses, record de pedra cremada i pedra foguera, toc de ginesta seca, flors grogues, sorgeix la fruita blanca carnosa al forn, la mel cítrica una mica seca de fons.
En boca té una bella i immensa entrada, encara que mostra certa calidesa en el seu recorregut es mostra intens i amb un gran volum, fruita carnosa amb cítrics madurs, meló carnós i pera llimonera, prunes grogues en compota, suaus sensacions cremoses de la bóta que li aporten força i intensitat, sedosa textura, elegant, equilibrat, molt compacte, ple de subtilesa, sense arestes, corpulent i notable persistència. Final aviat llarg, postgust de fruita madura i retronasal fumada.
http://www.eulogiopomares.com/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada