ELIXIR DE TARDANA 2015

Vi dolç a partir de moscatell i tardana. Vi natural dolç.


http://www.bodegascueva.es/

TXOMIN ETXANIZ ROSAT 2015

COLOR: Rosat suau.
AROMES: Fruits frescos i notes minerals.
BOCA: En boca és fresc i afruitat, acidesa mitjana i lleuger carbònic.



http://www.txominetxaniz.com/es/

TXOMIN ETXANIZ UYDI VENDIMIA TARDÍA 2014

Color groc palla. Aroma a fruita blanca molt madura, acompotada i herbes seques. En boca és saborós, dolç, gras però amb una acidesa interessant que li dóna equilibri.

http://www.txominetxaniz.com/es/

ARANBURU IDIAZABAL 1 ANY DE CURACIÓ

Elaborat amb llet crua d'ovella latxa i quall natural. El formatge Idiazábal d'un any de curació demostra el seu caràcter i intensitat des del primer moment. L'haver gaudit durant més mesos del procés de curació li ha atorgat un sabor i aroma més intens, pel que després de degustar-lo trobaràs que deixa un major retrogust en boca.

http://quesosaranburu.com/

FORMATGE IDIAZABAL OTATZA (ARALAR) (GIPUZKOA)

El formatge Otatza és de mida petita o mitjana, d'un a tres quilos, cilíndric, de cares planes i forma regular. L'escorça dura i llisa de color groc pàl·lid. Les sensacions olfacte-gustatives es caracteritzen per una olor penetrant que recorda llet crua i neta d'ovella i a quall natural. El seu sabor és equilibrat i intens, amb febles notes a picant i àcid.
De regust persistent i pronunciat, molt característic de l'Idiazábal de Pastor. L'elaboració tradicional i l'aprofitament de les pastures d'alta muntanya, fan a aquest formatge molt especial, amb la seva textura cremosa i gust de flors.

http://www.goierriturismo.com/queseria-otatza

FORMATGE PERAL CANTAGRULLAS (VALLADOLID)

Aquest formatge fabricat de manera tradicional, té un sorprenent aroma a llet d'ovella i una consistència cremosa comparable a la de la nata espessa. El seu sabor és dolç i vellutat, amb lleugers matisos d'acidesa. El seu afinat dura entre 8 i 15 dies.


http://www.granjacantagrullas.com/

VALBUENA Nº5 2004 VEGA SICILIA

Vi color picota madura amb rivet granat i irisacions teula, capa mitja alta, net, brillant i llàgrima abundant i fina.
En nas amb bona intensitat notes torrefactes, cafè i caramel, amb un puntet làctic i notes de fruita negra compotada, plàtan i espècies, vainilla, per anar evolucionant cap a notes de vi vell, complex,, puntes florals i tornada a les notes especiades amb prunes molt madures.
El pas per boca, potent, amb cos, amb volum, seriós, ampli, expressiu, torrefacte amb fruites negres, saborós, toc amarg fins i tot lleugerament picant, bona acidesa, equilibrat, llarg recorregut complex, estructurat i un taní vellutat i madur.
Retronasal, afruitada.
Postgust, llarg, franc i molt bo

http://www.vega-sicilia.com/es/