En nas d'inici hi destaquen les notes torrades, fustes fines, deliciosos balsàmics, laca d'ungles i vernís, llavors apareix la fruita de forma tímida, cassís, magrana i mora d'esbarzer amb un puntet especiat de pebre bo blanc.
En boca entrada fresca i suau però a poc a poc van apareixent uns tannins encara un poc rugosos i aspres, incialment dolcent esdevé després amarg el que ajuda juntament amb una bona acidesa mediterrània a configurar una sensació refrescant molt interessant, s'ubica al fons del paladar i llavors es concentra a la punta de la llengua el que fa evident el seu caràcter salí.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada