ACLARIR: tirar raïms que no interessen per facilitar la maduració dels raïms restants. Perquè funcioni de veritat cal tirar aproximadament un 30% dels raïms d'una planta, entre ells, les raïm o "verdejos" i els raïms pitjor situats o de difícil maduració i els de segon ordre en endavant. Conservar sempre el primer raïm i els que estiguin més ben situats o amb millors possibilitats La data ineludible és durant el verol. Compte, si aclarim raïms, la planta entén que per a l'any que ve n'ha de produir més i això pot ser contraproduent per a la qualitat del raïm i podria comprometre la planta, ja que pot esgotar enviant tanta atenció als moltíssims raïms que porta. No és una mesura que s'hagi de repetir per sistema. L'idoni és no haver de clarejar i deixar que la planta s'equilibri tota sola, de manera que cada any acabi per oferir un nombre regular de raïms per sarment.
EMMUNDONAR: No confondre amb esbrostar, és a dir, eliminar els xucladors que broten de la planta en les seves part llenyoses, tant del tronc com dels braços. L'acció d'emmundonar consisteix a eliminar els brots que sorgeixen de la inserció del pecíol de la fulla amb el pàmpol verd. Si els deixes créixer haurà massa quantitat de fulles i els raïms podrien tenir problemes per madurar per falta de sol. També provoca un ambient molt humit dins del fullatge de la planta creant un focus de cultiu perfecte per a l'atac de criptògames (oïdi, míldiu ...). Caldria eliminar, com a molt, els néts que sorgeixen fins a l'últim raïm de la planta, no més enllà, ja que de les fulles joves es produeix l'àcid tartàric que són les que tenen major activitat. Convé treure els néts de la cara est de les plantes, que és la que menys hores de sol reben i el sol menys càlid, els raïms maduren pitjor, els de la faldilla oest, només si estàs en climes massa càlids pots deixar-los, perquè els raïms puguin protegir-se dels cops de calor. En climes frescos hauries que treure'ls.
FOTO ACLARIDORA:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada