INFINITUS SIRÀ

Vista: Intens color porpra d'intensitat alta, opac. To violaci amb reflexes blavosos. Llàgrima densa i tenyida.

Aroma: Intensitat alta amb predomini d'aromes de fruits negres, móra, nabius, flors blaves (violetes, liles). Caràcter mineral i de terrer.

Gust: De recorregut gras però mostrant una gran estructura a causa dels tanins fins de raïm madur, no denota agressivitat malgrat la seva estructura. Acidesa molt equilibrada amb l'alcohol, sense destacar cap d'aquestes característiques sobre l'altra.

LA TRIBU 2009

Vi amb originalitat i personalitat que no deixa indiferent. Frescor i fruitositat. Suficient cos complex però suau. Sabors dolços de fruites i un torrat evident de fusta nova

MATSU "EL RECIO"

Fase visual

Vi de color vermell robí presentant certs matisos ataronjats en el rivet. Aspecte net, brillant, i capa mitja. Abundant llàgrima alcohòlica en agitar la copa.

Fase olfactiva

Intensitat aromàtica mitja. Vi no molt expressiu al nas, però d'aroma molt net i elegant, alhora que delicat i complex. A copa parada i en un primer moment, predomina l'aportació aromàtica de la bóta de roure. Apareixen notes torrades, de cafè, vainilla, toffe, una mica de caramel, fruits secs i un punt de regalèssia. Agitant la copa i deixant obrir-se més al vi, apareixen també les notes de fruits vermells i negres, ben madurs i acoblats en el conjunt.

Fase gustativa

En boca trobem un vi amb bon cos i estructurat. Molt equilibrat, amb una acidesa molt correcta que compensa el seu elevat grau alcohòlic, encara que aquest acaba deixant notar amb una sensació de calidesa després del glop. Bona càrrega tànica i molt ben polida, el vi passa amb suavitat, sense astringència ni sequedat, deixant darrera seu un record llarg i mostrant, més que en nas, la fruita per via retronasal.

ESTRELLA FRIZZANTE BLANC

Color: Groc brillant amb reflexos verdosos. Aroma: Molt afruitat, amb records de fruita blanca com la pera i la poma, i tons de fruita cítrica mediterrània. Sabor: Refrescant, saborós i jove. En boca apareix el gas com si fos crema, recordant els aromes de fruites combinats amb un sabor lleugerament dolç, però fresc.

VEGA MURILLO

VISUAL: Capa mitjana-alta. Color cirera amb vora granatós.
OLFACTIVA: Alta intensitat inicial. Aromes molt fruiters i florals, molta violeta i fruita vermella fresca, tot això sobre un fons mineral. Molt salvatge i potent, es va domant acord evoluciona en la copa i s'aireja, persisteix la fruita, el mineral i una punta licorosa, i apareix una vainilla molt subtil i lleugera. La seva sensació de frescor es manté després de tres hores a la copa.
GUSTATIVA: En boca té una impressió franca, amb una forma recta, estructura una mica tènue, una mica buit de substància, lleuger, i amb un final força permanent. Bon equilibri que mostra la seva joventut.

VIÑA ORETANA

Vi de la terra de Castella. Color cirera. En nas resulta suau, no massa expressiu però persistent. En boca es mostra intens, amb molt de cos i amb gust de fruita madura.

AVUTARDA

Aquest vi posseeix un color vermell intens, cirera brillant, amb reflexos violacis. En nas és equilibrat, amb fruits vermells i notes especiades, jove i molt fresc. Amb un toc de fusta, després de quatre mesos de criança en bóta de roure francès. És un vi potent, expressiu, de bona acidesa i de glop llarg. En boca ressalten les notes de fruits vermells, especialment la gerds i destaquen les notes làctiques, deixant un record fresc i persistent.

http://www.familiabelasco.com/