Color groc palla amb rivet color coure, net i brillant.
En nas podem olorar fruites de tardor, codony, gínjol, nespra, atzerola i serva, llavors hi destaquen les aromes de poma al forn; en un segon pla hi podem trobar flaires d'herbes aromàtiques seques, flors marcides, herbes de tocador, anisats i llevadura fresca. Rerefons d'aromes singulars, oli d'oliva i formatge curat, a més a més de notes salines.
Entrada fresca i un xic plana, de seguida es reivindica amb una interessant acidesa i un bon regust amarg, flueix de forma glicèrica, textura granulada, sensació rovellada, voltant-lo per la boca resorgeix amb més frescor i salinitat.
https://celler-sanroma.negocio.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada