En nas resulta molt expressiu i complex. D'inici dominen les notes de fruita negra molt madura, seguidament apareixen notes de guindes en licor i de pebre vermell torrat i confitat amb les seves notes a caliu i fum. Després va mostrant més notes especiades destacant la vainilla amb un toc de caramel, notes florals de flors liles, bosc mediterrani i uns balsàmics deliciosos.
La boca és coherent amb el nas: potència i complexitat. Entrada voluminosa i musculosa, segueixen les notes llamineres mediterrànies de la fase olfactiva, però aquestes no molesten ni tampoc el grau alcohòlic elevat que està molt ben integrat en el conjunt. Té certa frescor que no ve donada per l'acidesa, que és correcta, sinó més aviat per unes notes amargues que refresquen el conjunt, aquestes són molt presents i una mica salvatges ara però amb el temps s'aniran polint conferint al vi una major elegància.
https://www.jeanleon.com/ca/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada