Aroma intensa que recorda fruits secs, nou i panses, figues.
Al paladar resulta ple, harmoniós, poc àcid i força dolç, retronasal persistent.
diumenge, 14 de novembre del 2021
OLD & PLUS AMONTILLADO ROMATE
Brillant color ambre.
Aroma punxant a avellana amb matisos d'herbes i tabac i lleugeres notes torrades, de fusta de roure.
En boca és molt sec, suau, amb acidesa equilibrada i un postgust prolongat on tornen les notes d'avellanes i fruits secs.
DALT TURÓ GRANAT 2018
Color vermell cirera amb rivet color porpra, capa mitjana-alta, net i brillant.
En nas hi trobarem aromes d’herbes aromàtiques, espècies i fruita vermella.
En boca té una estructura mitjana amb tanins frescos. Equilibrat, saborós, pas fresc per boca i final lleugerament amarg.
PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA
Vista: color vermella picota amb matisos robí i capa fina.
Nas: en aquesta fase destaquen netes i intenses aromes de fruita madura (cirera, grosella i cassis), amb matisos fumats i especiats, aportats per la seva criança en roure.
Boca: fresca i equilibrada, sedosa i potent, amb tanins molt polits i un llarg final ple de sabors i sensacions aromàtiques.
200 MONGES GRAN RESERVA 2005
Vista: color cirera intens.
Nas: aroma elegant, complexe, de fruita madura, cacau fi, roure cremós i espècies dolces.
Boca: rodó, complex, estructurat, saborós, llarg i amb un taní dolç vellutat.
PESQUERA MILLENIUM GRAN RESERVA 2015
NAS: nas ample i ben integrat entre aromes fruiters i tocs de fusta. Balanç perfecte entre fruita negra madura i regalèssia amb records de cafè i notes especiades.
BOCA: ampli, carnós i llarg, amb estructura tànica rodona i persistent. Té un pas de boca fi, llaminer amb fruita madura i torrefacte al postgust. És un vi elegant i sedós, amb un bon envelliment en bótes de roure francès.
TORRE MUGA 2016
Vista: color vermell cirera amb rivet de color porpra i llàgrimes denses que denoten la seva gran elegància.
Nas: mostra aromes de fruita negra amb bona maduresa, especiats de pebre negre i sotabosc. Darrere d'aquests apareixen notes mentolades, de romaní i algunes fumades derivades de la seva criança en fusta de roure de primera qualitat.
Boca: en aquesta fase expressa un taní llaminer, elegant amb una acidesa que equilibra el paladar. Apareixen també notes de regalèssia i el pebre torna a ser-hi present. Un vi molt persistent, elegant, amable i franc.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)