Vista: groc pàl·lid i reflexos palla.
Nas: intens, destaca la fruita blanca madura, la poma, el préssec de vinya. Notes cítriques de pell de la llimona. Tons anisats, fonoll. Records de blat. Mantega, brioix. L'oxigenació potencia els aromes madurs: pastís de poma, massapà, crema cremada.
Boca: notable entrada en boca, ampli al seu pas, vivaç i refrescant, de bombolles fines i cremoses. Notes de compota de la fruita madura i fleca. Un cava que, any rere any, demostra la seva personalitat i finor.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada