Formatge de pasta tova de forma arrodonida. Elaborat amb llet crua d'ovella, amb quall natural de card i sal. Clovella fina però consistent i flexible. Pasta tova cremosa i untuosa de color marfil. Gust intens i elegant amb un final lleugerament amarg que és una delícia.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada