Color groc daurat ataronjat amb rivet verdós, net i brillant.
En nas és auster d'inici però molt complexa, necessita temps per mostrar totes les seves capes aromàtiques; hi destaquen les notes cítriques, notes d'aranja rosa i taronja sanguina, fruites confitades, albercocs secs, mel de flors marcides, fustes fines, mobles vells i ebenisteria, deliciosos balsàmics, resines, vernís, cera d'abella amb aromes d'espècies dolces molt subtils.
En boca és viu però amb el repòs de l'edat, té una entrada fresca, és un vi elegant i delicat, amb un gran equilibri entre caràcter i subtilesa, una acidesa molt important que li ha permès aguantar tants d'anys amb una presència meravellosa, cremós i fugisser però que en conjunt deixa un record amb empremta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada