En nas hi trobam una gran combinació d'aromes vertebrades per una gran sensació mineral, de pedra de riu mullada, per altra banda notes de fruita com la poma verda, la pera llimonera que enceta unes molt presents notes cítriques, en un altre registre hi podem gaudir de lleus notes salines, d'herba fresca, flaires terroses i fèrriques, lleus notes especiades finals.
En boca entrada espurnejant, un xic de carbònic, el fet que indica que ha refermentat sàviament dins la botella. Sensació molt fresca d'inici, notes d'humitat, picant i amarg a la vegada, persistent, equilibri entre fluïdesa i greixositat; totes aquestes notes acompanyen un conjunt d'una deliciosa acidesa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada