PRESENTACIÓ FINQUES AGRÍCOLES

PRESENTACIÓ FOTOS DE LA VEREMA

VOCABULARI VITICULTURA

Com totes les tasques relacionades amb la cultura popular, les feines relacionades amb la vinya tenen la seva pròpia terminologia; per tant la meva intenció és recollir tant paraules relacionades amb el cultiu de la vinya així com també expressions, dites... que formen part de la nostra tradició i que un dia forem emprades pels nostres avantpassats
Tot seguit podeu veure un enllaç introductori al vocabulari bàsic del cultiu de la vinya en llengua catalana:
http://www.lapalanca.cat/oldweb/2000/9sep/pagines/pag4.htm
Per aprofundir més podem consultar un enllaç de la Universitat Rovira i Vigili on podem trobar un ampli i complet diccionari del vi:
http://www.einesdellengua.com/Fitxes/Textos/Arxius/dvi/Entorn.htm
Tot seguit podem trobar una tesi doctoral molt interessant on hi trobam extensa i completa informació sobre els termes de la vinya i el vi i la seva trascendècia a la vida quotidana de la gent que forma part de la cultura de la vinya i el vi:
http://www.tesisenxarxa.net/TESIS_UAB/AVAILABLE/TDX-0331109-153055/mes1de1.pdf
Ja per acabar teniu un enllaç a un bloc interessantíssim on hi podeu trobar tot tipus d'info rmació, en aquest cas vos remetem a la secció del dicciovi on hi un petit diccionari pràctic de paraules relacionades amb les la viticultura:
http://diccionarivi.blogspot.com/

BIODINÀMICA: ELS RITMES DE LA VIDA

MUNTATGE FOTOS VINYA

FONDANT DE XOCOLATA

RECEPTA FONDANT DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

• 25O grams de xocolata de cobertura
• 250 grams de mantequilla
• 125 grams de farina
• 75 grams de sucre
• 5 ous
• 5 blancs d'ou

PREPARACIÓ:

Fondre la xocolata amb la mantequilla. Batre els 5 blancs d'ou, els 5 ous i el sucre. Llavors mesclar les dues preparacions i anar remenant-ho (és interessant passar la farina per un sedàs). Posar la mescla dins motlles de flam prèviament untats amb mantequilla i farina. Coure al forn 10 minuts a 180ºC.

VOCABULARI DEL PAGÈS

Llibre escrit per Miquel Pont i editat per l'editorial PROA.
La ràpida transformació de la societat durant els últims cinquanta anys ha deixat a un pas de l'oblit el patrimoni cultural de la pagesia. Estan a punt de desaparèixer unes formes de vida i una determinada visió del món, amb el perill que es perdi per sempre el lèxic que caracteritzen el món de la pagesia.
Miquel Pont, pagès i escriptor nascut a la Segarra, autor de llibres com Les feina de la vella pagesia (2000) i Calendari dels vells oficis (2002), ha recollit aquest bagatge cultural i lingüístic, amb la vivacitat de qui coneix de primera mà totes les feina vinculades amb el camp. Durant vint anys, Miquel Pont ha recorregut masies, museus i col.leccions privades per elaborar aquest valuós vocabulari il.lustrat.