dissabte, 12 de juny del 2021

MIMETIC 2019

 


Color vermell cirera amb rivet porpra, de capa mitja-alta, net i brillant.

En nas és una explosió de fruita, fruita vermella i sobretot negra assaonada, notes balsàmiques de betum i laca d'ungles, caramel de regalèssia, herbes aromàtiques silvestres i flors liles.

En boca l'entrada és llépola i madura, contundent i opulenta, tanins dolços encara amb certa rugositat, aquestes notes càlides es van refrescant a mesura que va evolucionant en boca gràcies a una meravellosa sensació mentolada, una mica picant; d'inici se situa en la zona posterior del paladar a causa d'aquestes notes amargues fresques però després acaba la seva influència a la punta de la llengua i dona certa sensació salina.

https://gallinadepielwines.com/

diumenge, 6 de juny del 2021

ES PUPUT, S'ESTEPA BLANCA I ES BRUC D'HIVERN 2019

 


Color groc palla amb rivet d'or blanc, net i brillant.

En nas d'inici hi dominen les notes de fruites exòtiques, el plàtan, el litxi i la pinya; tot embetumat per un fons fumat i d'ebenisteria que indica una fusta present però molt ben integrada. Llavors tornen les notes de fruita, en aquest cas blanca i groga, gínjol, pruna japonesa, nispro, albercoc i melicotó; finalment cal dir que hi ha un meravellós rerefons floral molt expressiu que juntament amb notes de fonoll, anís, ametlla amarga, talc i pols de tocador acaben de confitar una fase nasal de gran gaudi.

En boca entrada fresca, gran equilibri entre fluïdesa i textura glicèrica, gran sensació de sequedat, bona acidesa mediterrània que juntament amb una important sensació amarga li donen una gran sensació refrescant tot i ser un vi càlid, persistent a tot el paladar però es focalitza a la punta de la llengua, el que li confereix una salinitat destacable, retro-gust de perfum fresc.

https://www.bodegasbordoy.es/

dissabte, 5 de juny del 2021

SON LLEBRE 2019

 

Color vermell cirera amb rivet porpra, de capa mitjana-baixa, net i brillant.
En nas d'inici hi trobam aromes molt nets i clars de raïm i rapa, per mi molt característics de la varietat callet quan no ha estat vinificada amb sobre-extracció. A copa moguda apareixen altres fruites vermelles com la magrana, flaires de codonyat, un puntet cítric d'aranja rosa, amb un rerefons balsàmic i sagnant.
Entrada en boca molt fresca i un xic espurnejant, inici llépol que dona pas a una gran sensació de sequedat, taní lleuger però present en la seva justa mesura, aquella sensació ensucrada del començament esdevé un regust de caire amarg que li confereix al vi una frescor herbàcia que resulta deliciosa.


https://www.galmesiribot.com/

VE D'AVIOR - CATI RIBOT.

LALOMBA ROSADO FINCA LALINDE 2020

 


Color rosa pàl·lid amb reflexos d'or blanc, net i molt brillant.

A copa aturada afloren tímides notes de llaminadura de núvol i de plàtan, seguidament irrompen amb força notes cítriques d'aranja rosa i mandarina; seguidament fruitetes vermelles, maduixots silvestres i síndria, aquestes notes es fonen amb les de fruites blanques, pera llimonera i sobretot meló pell de calàpet; finalment podem gaudir d'un rerefons molt floral i lleugerament herbaci, rosa, gessamí i fonoll; a més de flaires de pols de tocador i perfums frescos.

En boca entrada jovial i llaminera, de seguida apareix una gran sensació de sequedat que et fa salivar, bona acidesa i millor sensació amarga que en conjunt donen una gran sensació refrescant; glicèric, ample, voluminós, final persistent i elegant.

https://www.bodegasramonbilbao.es/

dimarts, 1 de juny del 2021

7103 BRISAT 2019

 


Color groc ataronjat amb rivet color de coure, net i brillant.

En nas inicialment hi podem trobat aromes de fruites grogues, pruna japonesa, nispro, codony i albercoc; en un segon pla hi podem trobar flaires cítrics, aranja rosa i ponsí, fruits secs i camamil·la.

En boca té una entrada seriosa i licorosa, intens, amb certa sensació tànnica, de caràcter amarg, llarg i persistent.

https://www.7103-petitceller.com/?lang=ca

MANZANILLA TÍO NICO

 

Color groc pàl·lid amb rivet verdós, net i brillant.

En nas aroma molt clar però elegant a la criança en flor, pols de tocador, dau de brou (glutamat), notes salines i cítriques amb una lleugera nota d'ametlla crua, subtils notes de confit al final.

Atac en boca molt agradable i fresc, llavors domina una sensació de sequedat, recorre tota la llengua però es marca més al centre on s'hi ubica el gust de l'umami, llavors es concentra a la punta de la llengua on mostra el seu caràcter salí.


https://www.williams-humbert.com/

BUTIBALAUSÍ 2018

 

Color vermell cirera amb rivet porpra, de capa mitjana-alta, net i brillant.

En nas inicialment hi trobam notes de baies silvestres, fruites vermelles, magrana, cirera i pruna de frare roig, lleus notes de flors liles i pebre bord.

En boca té una entrada fresca i agradable, amb certa astringència, un xic picant però bastant harmònic.


http://www.canmajoral.com/