El vi és un joc que es pot abraçar de forma molt seriosa; el tast, un entreteniment que combina certes habilitats, sort i en els malalts de vi: bogeria. L'atractiu tremolor de qui guaita dins una cambra d'amor aliena, fràgils papallones dins un vedat en forma d'ampolla. Parlam d'un beuratge que et fa posar cara de suro i et pot dibuixar una bufetada a la cara, et pot obrir l'enteniment i fer-te bullir la sang, ungüent refrescant que fa somriure les persones amb una confortable calidesa interior.
Sona la campana i es dispara el canó, el tap de la botella més llesta alça la guerra; la sort està en mans dels magistrats, ventura que et pot fer disfrutar d'una preciosa tira de llumets o bé et pot veure defraudar totes les esperances. Atzar, equilibri i esperit de superació marquen la contesa.
Eola-Amity Hills, turons gegantins encaputxats de capells de boira que pareix que s'encalcen, vinyes que dibuixen un paisatge de pintors hippies col·legiats, deliciosos terrers de poètics sediments marins, grafiti calcari gratats sobre parets de vidre, inscripcions satíriques i crítiques en forma líquida; neologismes de tradició romàntica, toponimia anglosaxona d'esperit romànic.
Color vermell cirera amb el rivet porpra, de capa mitjana, net i brillant.
En nas és una mescla de fruita vermella, maduixa, cirera, gerd i magrana, amb un punt terrós subtilment fumat, rerefons d'espècies dolcenques que contrasta meravellosament amb la presència de fruita fresca. Cal destacar també uns atractius aromes balsàmics d'oli d'eucaliptus i resina de pi.
En boca és molt fresc, amb una acidesa cruixent, inicialment ingràvid acaba aterrant al paladar amb impacte substancial, dolça ingesta equilibrada amb una intel·ligent amargor, cop de puny a la geniva seguit d'una mossegada a la punta de la llengua, perversió excitant i poderosament plaent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada