NAVARRO CORREAS SAUVIGNON BLANC SELECCIÓ FAMILIAR (ARGENTINA)

De nas floral i afruitat, el Navarro Correas Col.lecció Privada Sauvignon Blanc presenta notes a pera, cítrics i préssec blanc amb delicats matisos de ruda. Equilibrada acidesa el que el fa refrescant i fàcil de prendre.

BINIGRAU CHARDONNAY

Fermentat i criat en roure francès. De color groc daurat intens i brillant. Aromes de pa torrat, cafè i vainilla, fent joc amb les fruites exòtiques i badies com l'albercoc i les nespres. En boca és sedós i equilibrat amb una acidesa agradable que et transporta a un final llarg i espectacular on està present un conglomerat d'aromes amb tocs florals.

BERYNA. BODEGUES BERNABE NAVARRO

Color picota, intens, dens, en nas és sorprenentment agradable i acollidor, els aromes de fruita vermella de bosc madura, gerds i notes balsàmiques, potser alguna nota picant fins i tot a nou moscada, en boca és caramel, fruita vermella madura, vainilla, pebre .És un festival d'aromes i sabors per poc més de 7 euros però el desconcertant d'aquest vi és el seu final, ens abandona la fruita per deixar-nos una astringència i acidesa fina però llarga que ens acompanya durant molta estona.

IGNEUS. BODEGA MAS IGNEUS.

Cirera un xic  intens. Aroma fruitós, lleugerament mineral, amb notes torrades de roure. Boca potent, fruiter, saborós, bona expressió de fruita, amb matisos torrades de la fusta molt ben integrats en la fruita.

ES PUJOL DE MARIA

Es Pujol de Maria 2005Varietats de raïm: Cabernet sauvignon, Merlot i SiraD'intens color vermell cirera amb reflexos lleugerament violetes. Llàgrima intensa i persistent. Aspecte net i brillant.A la part olfactiva destaquen aromes a fruites del bosc, baies, mores amb fons especiats i fumats. Una lleugera oxigenació intensifica el potencial aromàtic del vi.Agradable en boca. Perfecta combinació dels tanins del raïm amb els tanins del roure. Equilibrat i complex. Amb cos. Aroma de boca, intens. Persistència llarga.

SAN ISIDRO

De color vermell intens amb atractius tons rubi i intensos aromes fruitals propis de la varietat monastrell pròpia de la zona de Jumilla. Amb cos, saborós i complex. Vaig veure que destaca per la seva joventut i frescor.

BODEGUES RIBAS (CONSELL "ILLES BALEARS")

Can Ribas és una bodega familiar de tradició històrica situada al municipi de Consell. Des de l'any 1711 la família Ribas s'ha dedicat al conreu de la vinya i a l'elaboració de vi; es tracta de una dels cellers més antics de Mallorca.

A prop de la bodega es troben 40 hectàrees de vinyes pròpies, en la majoria ceps vells, que són el valor més important del celler. El raïm obtingut  es verema manualment i una vegada a les instal·lacions es selecciona gra a gra i s'elabora amb molta cura.

L'objectiu prioritari del celler és obtenir vins de màxima qualitat sempre respectant les tradicions però en continua investigació.

HISTÒRIA 

Pedro Ribas de Cabrera va començar a construir la bodega al 1711. A Ca'n Ribas ens dedicàvem als cultius tradicionals de la illa com la vinya i les oliveres.
Des de llavors s'ha elaborat vi ininterrompudament , i s'ha anat guanyant reconeixement any darrera any. L'adquisició de prestigi va començar ja el segle passat al obtenir la Medalla de Perfecció a l'Exposició Nacional Vinícola de 1877.
Els descendents de Pedro Ribas intentam continuar la seva labor i treballar segons un estil de vida que marca per damunt de tot el respecte a les tradicions i l'amor per una feina ben feta.