En nas destaquen d'inici dels balsàmics, després apareixen notes especiades sobretot de pebre negre, cacau, regalèssia, una miqueta de cuir, fumats i tabac; totes aquestes notes van donant pas a la fruita que d'inici estava en segon pla, ara floreixen fruites vermelles i negres molt madures, melmelada de nabius i certes notes de flors liles finals.
Entrada fresca però poderosa, augmenta en intensitat fins a omplir la boca, tanins encara per polir però sense molestar, més que correcta acidesa, bon equilibri entre fluïdesa i cremositat, estructurat, sucós amb un punt final amarg, mentolat i picant que resulta molt refrescant.
https://www.bodegasramonbilbao.es/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada